相信很多人一听到癌症就头疼，因为一旦患上，不管是个人、家属都会遭受到极大的伤害，而且经济也会承受很大的压力，所以我们最好的做法就是防患与未然，好好调养自己的身体，日常多看一些防癌知识，以及吃一些可以防癌的食物，下面我们就来了解一下哪些食物可以抗癌？
注意饮食能帮助预防癌症吗？南方医科大学中西医结合医院肿瘤中心肿瘤三科主任医师陈继跃教授在早前接受采访的时候表示，合理营养应包括摄入的食物能够满足和保证热量的需要，选择合理的食谱，建立合理的膳食制度。
营养的合理与否与癌症发病有密切关系，癌症的发生，45%与饮食因素有关，35%与经常吸烟、饮用大量烈性酒有关。膳食是营养的基础，营养是健康的根本，癌症的预防最好是从科学的、营养合理的膳食开始。
公认的4大防癌食物1、红薯
在多种抗癌食物中，红薯抑制癌细胞的效果尤为明显，尤其是熟的红薯。研究者说道，红薯之所以能抗癌，主要是因为它含有两种叫糖脂、脱氧异雄固酮的成分，这两种物质对抑制和杀灭癌症细胞都有明显的作用，可以有效的预防乳腺癌和肠癌等疾病。
2、葡萄
葡萄具有较强的抗癌功用，是因为它含有的白藜芦醇能够防止健康细胞癌变，并能抑制已恶变细胞松散。以葡萄以及葡萄制品中的白藜芦醇含量最高，尤其是红葡萄酒，所以常常饮用红葡萄酒有必定的防癌效果。
3、柑橘
存在于天然食物中的钙能够防止大肠癌，而最好的弥补钙的天然食物之一是蜜柚，每100克蜜柚含钙达519毫克，所以常常食用蜜柚可防止大肠癌的发作。蜜柚还能够作为癌症患者放疗前的防止保护性食物。
此外，研究还发现，柚子皮也同样可以起到抗癌的作用，尤其是针对宫颈癌，效果更为明显。
柑橘汁中存在着一种抗癌效果很强的物质，即“诺米林”，它能使致癌化学物质分解，大大下降其毒性，还可堵截病毒核酸的长碳链，抑制癌细胞成长，防止胃癌的发作。
此外，柑橘中还存在一类叫萜烯的物质，它和浆果中存在的鞣花酸能激活细胞中的蛋白分子，将侵入人体细胞中的致癌物质包围起来，并运用细胞膜的吞噬功用，把致癌物质排出细胞外，然后防止癌症发作。
4、卷心菜
圆白菜中含有丰富的吲哚类化合物。试验证明，“吲哚”具有抗癌效果，能够防止人类罹患肠癌。其他，新鲜的圆白菜有灭菌、消炎的效果。咽喉苦楚、外伤肿痛、胃痛、牙痛时，能够将圆白菜榨汁后饮下或涂于患处。
