周末的最后一天起了个大早，正愁着早起吃啥呢，看到冰箱里还有昨天没吃完的米饭，隔夜饭做蛋炒饭是再好不过的了！正好家里还有些培根配着青椒和鸡蛋一起炒一定很好吃。做炒饭每个人的方法都不同，怎么炒才更好吃，我试过很多种方法，感觉这样炒出来的米饭更好吃，先炒好鸡蛋，再炒米饭里加入少许的酱油炒出来的非常香，下面就和大家分享具体的烹饪方法。
食材：米饭2碗、鸡蛋2颗、培根2片、青椒1/3颗、酱油1.5大匙、黑胡椒粉1/4小匙
1.准备材料，鸡蛋打散，青椒切丝，培根切小片。
2.取一炒锅，加入2大匙油，待锅热，倒入鸡蛋铺平，不急着翻炒，待边缘澎起，用锅铲将蛋炒碎后盛出。
3.续原锅，不加油放入培根，火可以开大些，将培根煎出香，留意火避免煎到焦黑。
4.倒入青椒，改转小火，炒至均匀接触油末。
5.加入米饭和酱油，翻炒上色，上色后火可以关小些，让饭可以均匀加热。
6.倒入鸡蛋翻匀，试味道不够咸可以再加些酱油或盐，撒上黑胡椒粉即完成，如果太咸，再炒个鸡蛋加进来就好了。
好吃的青椒培根炒鸡蛋就做好了，很多人做蛋炒饭不会加入青椒，这个季节的青椒很嫩很清爽嚼在嘴中脆脆的搭配培根特别解腻！这种做法可以保持鸡蛋的香嫩不老，如果想让蛋炒饭更好看更上色，可以加入一丁点的酱油既能提味又好看，最后加入黑胡椒粉味道更赞，大家快来试试这款青椒培根蛋炒饭吧！
