水是机体的主要组成成分，健康成年人机体中水分含量约占体重的60%~70%。水还具有许多生理功能：水由于具有较强的溶解力和电解力，可以作为营养物质的载体，进而促进这些营养物质的吸收和运输、排泄，参与机体的新陈代谢；水还可以维持正常渗透压和电解质平衡、调节体温。如果不摄入水分，生命仅仅能维持数日，因此，水是生命之源。如果机体缺水会对健康有一系列影响，如降低认知能力、身体活动能力、增加心血管疾病、肾脏系统疾病等的发病风险。那么，怎样才能判断出自己是不是缺水呢？
可以先从饮水量上判断。《中国居民膳食指南2016》建议成年人每天饮用7~8杯水（1500~1700毫升），如果每天饮水次数少、饮水量少，机体很有可能处于缺水状态。
口渴是判断缺水的一个简单的主观感觉指标，出现口渴已经是机体出现缺水状态的一个明显信号。但是不推荐在口渴后才饮水，虽然饮水可以有效缓解口渴，但是口渴时机体已经开始动用神经系统和内分泌系统调节抗利尿激素等的分泌，因此应该少量多次规律饮水。
尿液也可以用来判断机体是否缺水。一般来说，正常健康成年人每日排尿量的正常范围是1000~2000毫升，如果机体出现尿少的现象有可能是饮水不足；另外尿液颜色也会随着缺水程度有所变化，正常尿液的颜色是透明黄色，机体缺水时，尿液颜色也逐渐加深，可以用来自我判断缺水程度。
张娜 营养学博士
