这菜女人吃了特别好,营养丰富又补血,可惜没几个人知道!

作者:暖心小食光 2018-03-18阅读:2210次

紫背菜也叫特菜紫背天葵,其嫩枝叶可作蔬菜食用,紫背菜有补血、凉血、去虚火、活血止血、解毒消肿等功效,是营养价值很高的营养保健品。

它的矿质营养较丰富,特别是铁、铜、锌等微量元素含量较高,还含有黄酮甙成分,这类物质无毒,有延长抗坏血酸的作用和减少血管紫般的作用,对恶性生长细胞有中度抗效,可称得上是一种有益于人类健康的保健蔬菜。你们见过这种蔬菜吗?

紫背菜的几种做法:

一、凉拌紫背菜