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农村本来有不少山珍海味，珍稀的动植物，河水也清澈见底，可以随着一些农药的大量使用，还有一些工厂排出的污染物，严重地污染了农村的环境后，河水不再清澈，原来那些珍稀动物也渐渐消失了踪影。特别是有一些野生鱼，再也找不到了。
1、黄颡鱼
黄颡鱼的最大的特点就是全身没有鱼鳞，而且不吃草，吃肉。它的肉质比较鲜嫩，紧实，口感好，而且富含各种微量元素和蛋白质，营养算是鱼类中比较丰富的那种，很多农村朋友对黄颡鱼比较情有独钟，不但用来满足口腹，而且还懂得利用它的药用价值来养生。比如它可以利尿消肿、清热除火、化痰止咳等，甚至还可以用来催乳。当然，如果本身有一些皮肤疾病的人，就不要食用黄颡鱼了。
2，鲫鱼
鲫鱼是农村里常见的一种淡水鱼。它的最大特点就是用来煲汤的话，汤水会呈现出乳白的汤色，喝起来非常鲜。所以，很多人用来给病人食用，给他们调理身体，因为鲫鱼富含了丰富的蛋白质，对脾胃虚弱的人有一定的好处。也有不好农村朋友用来给刚生完孩子的女人喝，调理虚弱的身体。
3、甲鱼
农村朋友甲鱼也是非常的熟悉了，以前真的算是非常名贵的食材，轻易吃不上，现在只要有人搞宴席，一般都会有这道菜，清蒸甲鱼。甲鱼的营养价值是非常高的，不但有丰富的蛋白质，还有各种各样的微量元素，以及各种维生素等，农村朋友喜欢把甲鱼和枸杞一起炖，吃甲鱼的同时还能喝汤，把甲鱼最好的营养都吸收起来。据说甲鱼具有减肥瘦身，抵抗衰老的功效呢。
4、鲶鱼
农村朋友也非常喜欢吃鲶鱼，经常用它来跟豆腐一起炖。白白嫩嫩，爽爽滑滑的，也是日常一道难得的美食。鲶鱼的肉质在春天和仲夏的时候比较好吃，含有不少的蛋白质和脂肪，特别适宜那些营养不良的人用来做滋补食材。也有很多产后妇女用来做补身子的。男人则用来强筋壮骨，但是城里人却是不敢吃鲶鱼，说它们是吃垃圾长大的。
以上就是以前农村里经常看到的四种野生鱼，有些现在很难见到野生的了。只能是吃别人饲养的了。
敢说真话的农民公号：农村的日与夜
