不知道从什么时候开始，菜煎饼成了山东人的代表饮食，大家提起山东常常说的就是煎饼卷大葱了，还有的就是山东人的豪爽。菜煎饼也从一个地方特色美食逐渐走向全国，因为不同地方的不同口味所以菜煎饼的演变过程可谓是十分具有特色的。不仅仅是从煎饼制作的质地上来说，包括选材到制作过程都有了不一样的改变，当然最终的目的是为了适应于当地人的口味。
菜煎饼
但是菜煎饼唯一核心不变的就是全面的营养搭配和酥脆的口感，营养又美味。现在很多人热衷于在家DIY，所以像鏊子一类家庭中本来很少使用的东西，全部走进了日常家庭的厨房，对于面的调制，每一家都有了自己的心得。
在小区或者商业街的周围，我们也尝尝可以见到菜煎饼的身影，或者它是存在于推着的小车上亦或者是出现在街角的小店中，总之它的身影已经遍及我们生活的每个角落。
菜煎饼
现在吃的人越来越多，因为它可以适应于现在人的生活节奏，快，脆，饱！重点是经济实惠，在很多大城市菜煎饼可谓是很多上班族的首选！现在的菜煎饼种类也在不停的增加胡萝卜，鸡蛋，火腿，海鲜等各类肉制品根据个人喜好随意进行组合搭配，口味也各有千秋，香气依旧那么扑鼻而来，让人流连忘返。
春天来临，万物复苏的季节很多农作物也都纷纷露出了小脑袋，可选的菜的种类也越来越多了，无论是年轻人还是老人小孩，菜煎饼都是一个不错的选择，五谷杂粮是根本，现在人的养生理念刚好在菜煎饼上展现的淋漓尽致！
菜煎饼
所以春天来了，你会选择吃菜煎饼吗？
