俗话说，民以食为天，说起美食，每个人的定义都不一样，有些人觉得山珍海味就是美味，有些人认为街边小吃就是美味。其实美食是不分贵贱的，只要是自己喜欢的，都可以称之为美食。下面来为大家介绍几种有代表性的美食，看看有没有你喜欢的？
第一种，寿司。寿司是日本传统美食之一，和其他日本料理一样，色彩非常鲜明。制作时，把新鲜的海胆黄，鲍鱼，牡丹虾，扇贝，鲑鱼籽，鳕鱼鱼白，金枪鱼，三文鱼等海鲜切成片放在雪白香糯的饭团上，一揉一捏之后再抹上鲜绿的芥末酱，最后放到古色古香的瓷盘中……如此的色彩组合，是真正的“秀色可餐”。
第二种，杂菜莜面窝窝。莜面窝窝又称莜面栲栳栳；是山西北部高寒地区民间的家常美食。莜面的营养价值很高，含的钙、磷、铁、核黄素都相当多，它既是营养丰富的食物，也是降血防癌的药物。大同广为流传着这样的谚语：“四十里莜面，三十里糕，二十里荞麦面饿断腰。”说的是人们吃了莜面，可以走四十里的路程，而吃了荞麦面只能走二十里路程。故这里的人们对莜面特别钟爱，奉为至宝。
第三种，担担面。担担面是四川小吃中的代表性食物，是人们品尝四川小吃的必备佳肴。担担面是四川成都和自贡著名的地方传统面食小吃，据说源于挑夫们在街头挑着担担卖面，因而得名。担担面是将面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。如今担担面已遍布各地，虽做法有些许不同，但因其美味受到各地人民的喜爱，已成为一种家常美食小吃。
第四种，饺子。饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”，相传是我国医圣张仲景首先发明的，距今已有一千八百多年的历史了。是深受中国人民喜爱的传统特色食品，又称水饺，是中国北方民间的主食和地方小吃。
饺子是北方人年夜饭桌上必不可少的。主要是在中国大部分地区主要是北方，包饺子、吃饺子，已经成为大多数家庭欢度除夕的一个重要活动。饺子，早已不仅仅是一种美食，还是中华美食的代表。它的每一个部分，无一不蕴涵着中华民族文化，表达着人们对美好生活的向往与诉求。
分享了这么多美食后，有没有你所钟爱的呢？
