蚝油香菇做法
今天分享一道家常菜，蚝油香菇油菜，做法简单，味道鲜香滑嫩，非常下饭。
－需要材料－
香菇十朵
上海青十棵
姜蒜适量
蚝油2勺
白糖1小匙
生抽1勺
淀粉1勺
白芝麻少许
－烹饪步骤－
1
香菇洗净切片
2
上海青摘洗干净
3
生姜切丝，蒜头切碎
4
锅里水烧开，加入适量盐和食用油，放入青菜烫熟，或者也可以炒熟
5
烫熟的青菜夹出摆盘
6
热锅下油，放入姜蒜炒香
7
加入香菇片滑炒
8
加入蚝油
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加入酱油、白糖和少许清水炒匀
10
淀粉和少许清水调成水淀粉，香菇炒熟后，淋入水淀粉勾芡
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翻炒均匀出锅
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把炒好的香菇装盘，撒适量芝麻即可
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成品图
－小贴士－烫青菜的时候，在汤里加适量食用油，烫熟的青菜不容易变黄
