“早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少''，早餐是一天最重要的一餐，为上午的工作生活提供能量。早餐吃不好，吃得少或草草了事，更有甚者干脆不吃就上班去了，年轻的女士更应该吃早餐，哪怕少吃；如果不吃早餐，胆结石、肥胖症、高血压、高血脂和糖尿病等疾病都会慢慢找上门来。
吃好早餐对健康非常重要，尤其是对于中老年人。那么早餐应该吃什么好呢，今天提供几点早餐建议，供参考。
1、多吃粗粮
很多人早餐大都是面条加鸡蛋，油条、火烧等，这样营养会不全面，应多吃一些粗粮，比如小米粥、燕麦片、全麦面包、豆汁五谷杂粮汁、红薯、鲜玉米等，既有助于消化，也能提供丰富的膳食纤维。
2、多吃蛋白质
蛋白质的主要来源是肉蛋奶，维持着人体所需能量。所以在早餐上要选择一些高蛋白低脂肪的食物。比如水煮蛋、牛奶、豆浆、酱牛肉、瘦猪肉等。
3、多吃蔬菜水果
早餐中应有蔬菜、水果，特别是深颜色的蔬菜水果营养都非常丰富，饭后吃些水果更为全面。
4、少盐清淡食物
早餐少吃咸菜、咸鸭蛋及腌制品，对于高血压患者来说是非常危险的。
5、少吃油腻食品
''油条+豆浆''是很多人的标配，这种吃法不利于健康。油条高温油炸，营养素被破坏，易产生致癌物质，对人体健康不利。
比如油饼、汉堡也存在油脂偏高、热量高，早食不易消化，会使消化功能下降，导致胃肠疾病引起肥胖。
6、少吃方便食品
方便面、饼干、蛋黄派及超市买的点心。虽然好吃方便，营养价值比较低、脂肪含量高，无益于营养均衡和身体健康。
专家的建议是:早餐的进食时间大有讲究，过早过晚都不适宜。吃早餐的时间在起床后20-30分钟为宜，最佳时间是7点至8点，此时人的食欲也最旺盛。
