我非常愿意给小朋友吃营养丰富和补脑效果极强的坚果类,但是坚果质地坚硬,在宝宝月龄比较小的时候,不易咀嚼,也不易消化,而且坚果一般体积小,一不注意就有可能被呛入气管,会有安全问题。
这时候呢,我们要借助料理机把坚果打成粉,这样就能让宝宝放心安全的吃坚果啦。我把坚果碎、大枣碎和红薯泥混合在一起,包在吐司里,裹上杏仁片,口感酥脆,甜而不腻,好吃到让你尖叫!
这道辅食既可以给宝宝做早餐,又可以当点心,出去玩耍聚会带着它一同分享,绝对让大家一起尖叫!
参考月龄:12个月以上
食材准备:吐司2片,红薯50g、鸡蛋1个、核桃10g、杏仁片10g、红枣3颗、红糖5g
烹饪时间:30分钟
难度分析:初级
1.红薯去皮后切小块。
2.大枣洗净对半切开,去核,切小块。
3.红薯放入锅中,大火蒸15分钟。
4.大枣、核桃放入料理机中 。
5.打成末。
6.红薯取出,捣成泥。
7.倒入大枣,核桃末。
8.加入红糖,滴2滴油,搅拌均匀。
红枣本身就很清甜,红糖可以选择不放。
这里我用的是亚麻籽油,你可以用你喜欢的油代替,不建议用味道太大的油。
9.鸡蛋打入碗中,搅拌均匀。
10.吐司去边,擀薄,抹上调好的馅料。
吐司去四边擀成薄一些的片,涂抹均匀一层混合好的馅料,涂厚一些,馅料丰富更好吃。
11.卷紧实。
红薯泥有黏性,所以比较容易卷起来。
12.涂上蛋液,撒上杏仁片。
在吐司卷表面刷一层蛋液,撒杏仁片。
13.放入烤盘中。
14.烤箱调至上下火 180度,12分钟。
15.取出,晾凉食用。真的太!好!吃!了!
Hi,我是辅食达人君君,平时喜欢给孩子做好吃的、营养的!
我给宝宝做过的辅食,都拍成了视频收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里,微信公众号搜索“宝宝辅食达人”关注就可以查看到啦!
育儿和宝宝辅食添加、喂养问题都可以加我私人微信:shipu788