去一个妹子家吃饭，其中有道小菜吸引了我的注意力，这道菜就是鲫鱼烧毛豆子，刚刚过了夏至，夏天最是适合进行食疗养心补肾，而这道菜既美味又营养，正是夏天进补的好美食。
去妹子家的时候，妹子已经把菜做的差不多了，很遗憾就没有拍到制作的过程，不过我询问妹子制作方法，大家可以回去尝试下。
鲫鱼富含蛋白质，经常食用可以有病养病，无病养身，提高个人的身体抵抗力，心脏病、高血压等多种疾病的患者都可以食用。
做法如下：
准备食材：鲫鱼一条（看个头）、毛豆子60-80g、葱、姜、老抽、生抽、盐、糖、虾
锅放火上，倒入油，温高冒烟放生姜、葱白
把鱼擦干净，放入锅里煎，煎好一面再煎另一面。
两面煎好后，放入适量料酒、生抽、老抽、盐2-3g、糖4-5g,加入适量水，放入毛豆、葱花、虾
煮7-8分钟后可以食用 ，调料和颜色根据自己口感和要求做调整。
细节上可根据自己的需要进行增减，夏天炎热易疲惫，赶快来尝尝这道鲫鱼烧毛豆子，美味可口有营养，养心补肾身体好。
