四大名补你知道吗:立秋后宝宝进补必修课,只需五分钟的菜谱

作者:宝妈第一站 2017-08-08阅读:5192次

春生,夏长,秋收,冬藏。

夏天人体生长、运动消耗都非常大,到了秋天就会逐渐感到乏力,也就是我们常讲的春困秋乏。正因为如此,秋季进补非常重要,对我们的宝宝更是如此。

那么如何科学地“贴秋膘”呢,今天宝妈给大家带来著名的秋季“四大名补”,这四个菜,简单易学,对宝宝的健康成长又大有裨益,宝妈们可以试着学一下。

名补第一:大炖排骨

做法:鲜排骨洗净切段,汆一下备用。汤锅或高压锅加水、葱姜蒜末大料、少许料酒和少许醋,大炖半小时后改为文火半小时。

营养分析:大量的胶原蛋白、钙和磷,汤肉都是宝,宜于进食,不愧为四大名补之首。

名补第二:豆腐青菜猪血汤

做法:豆腐猪血洗净入锅,之后加入切好的青菜和虾皮,开锅后十分钟出锅。期间佐料根据个人喜好,尽量清淡。

营养分析:猪血被誉为“补铁圣品”缺铁的儿童优先考虑,汤里的虾皮、青菜、豆腐互相配合均衡营养,又兼顾钙、磷的吸收,名补称谓名不虚传。

名补第三:鱼泥豆腐羹

做法:鱼肉洗净放姜,上蒸锅蒸熟后去骨刺、捣成鱼泥。水烧开加入少量的盐,放入切成小块的嫩豆腐,煮沸后加入鱼泥,加入少量的淀粉、香油、葱花成糊状即可。

营养分析:鱼肉含水分高、肌纤维短,容易被消化吸收。鱼肉和豆腐都是高蛋白食品,有助于增强儿童的抵抗力,促进儿童的生长发育。

名补第四:番茄蛋饺

做法:番茄洗净,用开水烫片刻,捞出去籽、皮制成番茄泥。鸡蛋磕入碗内,加牛奶、精盐搅拌均匀。葱头(洋葱)洗净切末。炒锅烧热,加入黄油烧融,下入葱头末炒至微黄,加入番茄泥炒匀备用。炒锅注油烧热,倒入蛋液煎成蛋饼,将番茄泥放入中央,叠起蛋饼一端制成蛋饺,小火两面煎上色即可享用。

营养分析:婴幼儿进补讲究全面和容易吸收,番茄鸡蛋浑然天成一对,补充维生素和蛋白质,牛奶补钙,洋葱提味的同时对心脏血管发育大有裨益。

好了,这就是今天宝妈带给大家的进补食谱,快点尝试一下给宝宝一个惊喜吧。(注:宝妈每天需要上班带孩子养家,抽出所有能抽出的时间给大家码字分享,您如果觉得有用,记得点赞转发评论,拜谢)