各式各样的粥，我已经煮了接近40种了，宝宝辅食阶段，最离不开的就是美味、健康、营养、易咀嚼的粥了。
今天再安利一款夏日开胃粥，这碗粥味道超级鲜美，嫩滑的白玉菇，清脆的芦笋，鲜美的虾肉，软糯的大米，配合的恰到好处，营养远远超过白粥。
它的营养密度很高，可以补充锌、优质蛋白、维生素，很适合夏天给宝宝增加食欲。
出锅的时候我尝了一口，愉快决定下次多给自己做一碗，和宝宝一起吃。
我重点提一下称霸蔬菜界，号称“蔬菜之王”的芦笋。
芦笋蛋白质组成具有人体所必需的各种氨基酸，远远高于一般水果和蔬菜。含有较多的硒、钼、镁、锰等微量元素，具有调节宝宝机体代谢，提高宝宝身体免疫力的功效。
参考月龄：12个月以上
食材准备: 大米20g、鲜虾2只、白玉菇10g、芦笋20g、胡萝卜15g
烹饪时间：30分钟
难度分析：初级
1.大米淘洗干净。
2.芦笋、白玉菇焯水，沥干水分捞出。
3.芦笋切末。
4.白玉菇切末。
5.虾去头去尾。
挑选新鲜的虾，主要看虾头尾是否与身体紧密相连，虾头已经掉了或者是黑色的虾都是不新鲜的。虾身有一定的弯曲度，虾皮壳发亮，闻起来没有异味。
6.剥掉虾皮。
7.去除虾线。
宝宝吃的虾肉，去虾线是一定要做的。虾线就是虾的消化道，在虾的背部一道黑线。里面不仅有脏东西，还能加重虾的腥味。
8.虾仁切成小块。
9.胡萝卜切小丁。
10.大米倒入锅中，到入适量的水。
10.煮开后，加入胡萝卜丁。搅拌均匀，转小火煮10分钟。
煮粥的时候，一定要看住火候，时不时的用勺子搅拌一下，不然容易糊锅还很容易溢到锅外。
11.加入芦笋末、加入白玉菇末。
12. 搅拌均匀，继续煮5分钟。
13.加入虾仁丁。
14.加入少许盐，搅拌均匀。
给12个月以下的宝宝煮粥不要加盐，超过12个月可以加少量的盐调调味。
15.盛出，晾凉食用 。
忙碌了一天，和家人和宝宝坐在一起分享美食，已经成为我最开心的时刻。
最简单的一餐一饭，留给我们的幸福记忆反而最深切。
Hi，我是辅食达人君君，平时喜欢给孩子做好吃的、营养的！
我给宝宝做过的辅食，都拍成了视频收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，微信公众号搜索“宝宝辅食达人”关注就可以查看到啦！
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