蜂蜜是一个非常常见的食品，同时也非常有保健价值。
老百姓最熟悉的，莫过于它能够防止便秘，其实不止这些，还有其他良好的功效等待发掘。
蜂蜜的营养成分非常丰富，最主要的成分是糖类，这跟普通的白砂糖不同，蜂蜜的糖里含有的果糖不需要人体复杂的消化过程，可直接被人体的胃肠道吸收利用，不会加重胃肠道的负担，对于胃肠疾病、年老体弱及儿童来说，非常适合。
蜂蜜，含有丰富的维生素和有机酸，其中包括柠檬酸、苹果酸等，非常有利于人体的健康。
蜂蜜含有丰富的酶类，这些酶类部分来源于蜜蜂的分泌物，能够有效的帮助糖类的转化，促进人体健康；
蜂蜜还含有丰富的矿物质、有强心健脑、补充各种营养的作用。
蜂蜜与不同的食物配合，能发挥不同的功效。
蜂蜜用凉开水冲服，能够有效的缓解便秘；雪梨炖煮之后加入蜂蜜，能够起到滋阴润肺、止咳化痰的功效；手术过后体弱多病的人，经常食用蜂蜜，能够增强抵抗力，促进身体恢复；用金银花、薄荷等煮水调蜂蜜，能够起到清热解毒利咽喉的功效。
因此大家好好利用蜂蜜，让它发挥最佳的营养和保健功效！
