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冠状动脉粥样硬化性心脏病，就是冠心病，是我国中老年人常见的多发病。本病主要表现为心绞痛、心律失常和心肌梗死。
心绞痛是因为冠状动脉硬化缩窄或痉挛，导致心肌暂时缺血缺氧造成心肌损害，病人突然感到胸部闷胀、压迫感、窒息感、刺痛、几分钟就过去了。
平时可能患有高脂血症、高血压、糖尿病等。病人的膳食，应该保持“三低”（低盐、低糖、低脂肪），“三高”(高维生素、高蛋白、高钙)的原则。药膳就可以辅助治疗。
1，清蒸人参鸡：人参10g 母鸡一只、香菇15g 火腿15g。作用:补养心气、增强心力。适应人群：心胸隐痛、气短胸闷、动则喘息心悸心慌、倦怠乏力、懒言自汗、面色苍白的患者。制作过程：人参切碎，温水浸泡，上屉蒸30分钟；香菇、火腿切片，将鸡蒸后，人参连汤，其它佐料加入，加水适量，上屉蒸烂熟即可。
2，灵桂羊肉汤：仙灵脾30g 肉桂15g 羊肉150g 葱、姜、料酒、胡椒粉等。作用：温补心阳。适应人群：遇冷则心痛加剧，怯冷畏寒、四肢不温等。作法：仙灵脾、肉桂放入砂锅，加水适量，煎两次，取液1000ml,羊肉切片，与药液同入锅中同煮，水开后加葱、姜、料酒、胡椒粉煮熟即可。禁忌：阴虚火旺、内有实热、孕妇忌用。
3，桔枳生姜汤：桔皮15g 枳实30g 生姜10g 作用：行气化痰、活血通脉、温经散寒。用于冠心病心绞痛的患者。做法：将桔皮、枳实洗干净切丝；生姜切片，同入锅中，加水适量，连煎两次，合并两次药液，当茶饮。
