痛风是不少上了年纪的人会出现的情况，痛风是一种常见的的疾病，痛风是由单钠尿酸盐沉积所致的晶体相关性关节病，与嘌呤代谢紊乱和（或）尿酸排泄减少所致的高尿酸血症直接相关，特指急性特征性关节炎和慢性痛风石疾病，主要包括急性发作性关节炎、痛风石形成、痛风石性慢性关节炎、尿酸盐肾病和尿酸性尿路结石，重者可出现关节残疾和肾功能不全。痛风常伴腹型肥胖、高脂血症、高血压、2型糖尿病及心血管病等表现。而食疗无疑对于痛风有着很不错的保健治疗的功效。
痛风用什么食疗方法
1、南瓜玉米糊
南瓜适量，去瓤洗净，切成薄片，放锅内加水煮沸，调入玉米粉适量，煮成稀糊状。
南瓜属低能量、碱性果蔬，尿酸易溶解于碱性食物。将含嘌呤甚少的玉米和南瓜一起煮成糊，更适合肥胖的痛风患者长期食用。
2、三果藕粉羹
苹果、香蕉、梨各等分，分别洗净去皮，取果肉切丁，放入盛有清水的锅内煮沸，调入湿藕粉，搅匀成羹状。
苹果、香蕉、梨及藕粉均为基本不含嘌呤的碱性果品，且含有钾盐及维生素C，食之可促进淤积在体内的尿酸盐溶解。
3、清炒素三丝
土豆、竹笋、胡萝卜各适量，分别清理干净切丝，放入热油锅内加调料，如常法炒成素三丝代餐。
此三者不只含嘌呤极少，而且均为碱性蔬菜。食之可碱化尿酸，适用于急慢性痛风者食用。
4、每日饮牛奶
每天喝牛奶1～2瓶，夏天凉饮，冬天温服。牛奶是一种优质蛋白、多水分、基本不含嘌呤的滋补佳品，最宜痛风者饮服。无论急性还是慢性痛风患者，均宜长期不间断饮用。
为大家推荐几道治疗痛风的药膳
葡萄粥
配方：鲜葡萄30克，粳米50克。
制法：粳米加水如常法煮粥，粥半熟未稠时，把洗净的葡萄粒加入，再煮至粥稠即可。
功效：补肝肾，益气血。
用法：早晚分食。
牛膝粥
配方：牛膝茎叶20克，粳米100克。
制法：牛膝加水200毫升，煎至100毫升，去渣留汁，入粳米100克，再加水约500毫升，煮成稀粥。
功效：健脾祛湿止痛。
用法：每日早晚温热顿服，10天为1个疗程。
栗子粥
配方：栗子粉30克，糯米50克(小儿减半)。
制法：栗子粉与糯米加水400毫升，放砂锅内用文火煮成稠粥。
功效：健脾胃，壮筋骨。
用法：温热服食，早晚各1次。
首乌粥
配方：何首乌粉25克，粳米50克，白糖适量。
制法：先将粳米加水煮粥，粥半熟时调入首乌粉，边煮边搅匀，至黏稠时即可，加白糖调味。
功效：补益肝肾，健脾和胃。
用法：早晚分食。
痛风宜吃什么食物
主食类：
在主食方面对患者倒是没什么特别拘束，像米、麦等面食都可食用，这些食物还有非常丰富的碳水化合物，碳水化合物能利于体内的尿酸的拍出。但是一定要注意油炸的食物千万忌口。
奶类：
这个要说一下，奶类制品对于痛风基本没什么治疗和预防效果的，但是他却能补充人体所需的蛋白质。痛风患者不能吃太多的荤食，这样蛋白质的补充就可以靠这些这些奶类食品老补充。不过要提醒的一点事如果您身体肥胖还是少吃这些奶类食品。
蔬菜类：
蔬菜类食品其实已被提烂了，但是不得不承认的是蔬菜对于多种疾病真的是有很好的治疗作用。痛风患者经常会检验体内的酸性数值，这是因为痛风患者的的血液是偏酸性的。所以就需要食用碱性蔬菜来中和体内的酸性。比如像西芹，木瓜，洋葱等这些果蔬对痛风有很好缓解作用。
肉食：
说到肉食估计是很多人心中的痛。不过这也没办法为了健康着想。如果不是特别严重可以少吃些瘦肉，但是肥肉绝对一口都不能吃。蛋类和猪血、鸡鸭血是非常完美的蛋白质食物，但是由于胆固醇原因所以建议鸡蛋最好是一天一个。
痛风的饮食原则
1、保持理想体重，超重或肥胖就应该减轻体重。不过，减轻体重应循序渐进，否则容易导致酮症或痛风急性发作。
2、少吃脂肪，因脂肪可减少尿酸排出。痛风并发高脂血症者，脂肪摄取应控制在总热量的20%至25%以内。
3、蛋白质可根据体重，按照比例来摄取，1公斤体重应摄取0.8克至1克的蛋白质，并以牛奶、鸡蛋为主。如果是瘦肉、鸡鸭肉等，应该煮沸后去汤食用，避免吃炖肉或卤肉。
4、碳水化合物可促进尿酸排出，患者可食用富含碳水化合物的米饭、馒头、面食等。
5、大量喝水，每日应该喝水2000ml至3000ml，促进尿酸排除。
6、少吃盐，每天应该限制在2克至5克以内。
7、禁酒!酒精容易使体内乳酸堆积，对尿酸排出有抑制作用，易诱发痛风。
8、少用强烈刺激的调味品或香料。
9. 限制嘌呤摄入。嘌呤是细胞核中的一种成分，只要含有细胞的食物就含有嘌呤，动物性食品中嘌呤含量较多。患者禁食内脏、骨髓、海味、发酵食物、豆类等。
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