根据调查，中国是胃病大国，那会儿我国胃癌发病率为全球平均水平的两倍多，每一年约有20万人死于胃癌，占恶性肿瘤灭亡总数的23.2%，居第1位。我国大约有20%得了急、慢性胃炎，约10%得了胃、十二指肠溃疡；基本上每个人人的胃多多少少都有点问题，而很多人胃一疼就选择随便到药店里买点药吃，结果越吃胃越坏，要知道，治胃病，三分药，七分养。
胃酸胃胀之类的胃病是可以通过食疗等方法来有效控制的，那么胃病的食疗有哪些呢？经过上下五千年的历史积累，许多古人养生保健养生的经验都被传承了下来，使人们可以更好的养生延长寿命，而养胃就是向胃"借命"！
药王孙思邈说，不知食宜者，不足以养生也。食宜就是说，哪些食物合适，哪些食物不合适。如果你不知道食物的宜忌，连胃都养不好，也就不足以养生了。
孙思邈有一个养胃原则，叫食不宜杂，就是食物不要杂了。杂了以后，很多人觉得当时没有什么问题，但是孙思邈讲了，当时你没有问题，不一定说明未来不会有问题。很多人就是因为“食杂”养出了一身的胃病。
有些人说，食物根本没有什么讲究，各种各样的食物可以混到一起吃。现在不是要求饮食多样化吗？
什么叫杂？冷的热的放在一起，生的和熟的放在一起，各种各样的食物放在一起，这个就是杂。
饮食多样化也要有度，吃得过多太杂就会引起肠胃和身体的不适，特别是肠胃虚弱的老人和小孩更要注意。
很多人都知道，如果几种酒放在一起喝，就容易出现问题，这说明我们的胃肠对于复杂问题的处理能力是有限的，越复杂它越不容易处理，越简单越容易处理。这就是孙思邈所讲的，凡食宜简的道理。
那平时该怎么吃，吃什么就是一门学问了
《千金方》记载：丁香，有雌、雄之分，其实治病无分彼此。味辛，气温，纯阳，无毒。入肾、胃二经，又走太阴肺脏。止噫呃气逆、翻胃呕吐、霍乱，除心腹冷疼，暖腰膝，壮阳。
现代中医学认为，对于胃肠管理，丁香是一个必备的食材，丁香能够降逆和胃。对于胃气上逆，胃酸胃胀，丁香有出色的功效，且做法简单，拿热水烧开即可
丁香茶性温，本身有暖脾胃、行气滞、解腻去臭之功，小至吃撑了、不消化、吃得太油腻，大到胃气上逆，胃酸胃胀均有奇效，可以说是“胃病克星”。胃不好的人至少有一半以上都在喝这个。
丁香茶叶中特有的丁香油、丁香酚、鞣质以及齐墩果酸等，可治疗肠胃疾病，可缓解腹部气胀，增加胃液分泌，增加消化能力。胃肠相连
丁香含有较多的挥发油（丁香油），现代药理实验表明，丁香的挥发油有抗溃疡和抑制胃肠的推动作用，有抗氧化和抗菌作用等。
齐墩果酸对于幽门螺旋杆菌、致病性真菌、葡萄球菌、痢疾和大肠杆菌等有抑制作用，而胃癌高发其中一个原因就是幽门螺旋杆菌感染
丁香茶对于胃胀痛或者脾虚不明显的，或者说脾胃虚弱恢复期的人，可以减少中药的量，该服用丁香茶养胃。丁香茶虽不是治病的能手，却是调理脾胃的最佳帮手。每日取3~5g茶叶反复冲泡饮用即可。
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对由寒邪引起的胃痛、呕吐、腹痛、泄泻以及妇女寒性痛经等，均有良好的疗效，它还可缓解腹部胀气，增强消化能力，减轻恶心呕吐，尤其是孕妇害喜症状。长期饮用保护肠胃，还能消除口臭，让口气持久清新。
