“一夏无病三分虚”,立秋过后人极易倦怠、乏力。
中医说“春夏养阳,秋冬养阴”,此时进补十分合适。
秋季养生首选食疗,一碗冒着热气的好粥,
就这么让秋日的进补和好滋味始于饭桌了。
白粥带有米的原香,喝来还有稻谷独有的清甜。
当然,嫌这口寡淡的人会想办法加些花头~
随喜好加些红豆、绿豆,或者按药膳加些薏米、莲子,
犹如白纸般的粥,随着不同杂粮的加入,
仿佛涂抹上了各式的颜料,有了各自的口味和疗效,
风味独特,是秋季最不可缺的好味道。
那么多粥中好料,又都有哪些功效呢?
黄小米
小米能开肠胃、补虚损、益丹田,
可用于气血亏损、体质虚弱者进补。
它的维生素B1的含量更是厉害,
在五谷杂粮中的占据首位!
想要秋日进补的小伙伴们,
千万不要错过它哦~
黑米
素有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉。
用黑米熬煮的米汤,色黑如墨,
喝到口里有一股淡淡的药味,
却并不涩口,意外的特别爽口合胃。
而且黑米营养丰富,食、药用价值高,
黑米外部的皮层中含有花青素类色素,
本身具有很强的抗衰老作用。
更可怕的是
含有丰富的膳食纤维,
既有利于减肥,又适合三高人群的需要。
要减肥的妹子们,
我已经看到你们高举的双手了,
对就是黑米,不能错过它!
薏米
薏米是个备受称赞和欢迎的食材:
在日本,被列为防癌食品,
在欧洲,被称为“生命健康之禾”,
更有甚者,称它为“世界禾本科植物之王”。
无论是作为主食还是佐餐,
薏米在食谱中都占据不可或缺的地位。
新鲜的薏米闻上去有股淡淡的香味,
经过长时间的熬煮后,
入口还会带有丝丝甘甜。
在营养上,
薏米有着极易被消化吸收的特性。
不论用于滋补还是用于治病,
作用都较为缓和,
微寒而不伤胃,益脾而不滋腻。
杂粮品种丰富多样,
疗效不同、口感有差、
但每一次的尝试都能让你感受到秋日里的暖心!