酒渣鼻，俗称酒糟鼻、红鼻子。中医认为，多由肺胃积热，或嗜酒之人，湿热素盛，加之风寒外袭，瘀血凝滞所致，治宜清泄肺热、活血化瘀。这里有银花知母粥治之，患者不妨一试。
具体方法是：取金银花9克，知母15 克，生石膏30 克，粳米60克。将金银花、知母、生石膏加适量水煮20~30分钟，弃渣取汁，再与粳米一起煮成粥。每日1 次，7 天为1 疗程。此粥适用于各期酒渣鼻。
方中金银花味甘，性寒，归肺、胃、大肠经，可抗炎、清热解毒、疏散风热；知母味苦、甘，性寒，归肺、胃、肾经，能清热泻火、生津润燥、通便，可很好地排除体内毒素；生石膏味辛、甘，性大寒，归肺、胃经，能清热泻火、除烦止渴；粳米味甘，性平，归脾、胃经，能益脾和胃、除烦渴、通血脉、润颜美容。诸药合用，共奏清泄肺热、调节肠胃、活血化瘀、解毒通便之功效。
酒渣鼻患者平时应忌食辛辣、酒类等刺激性食品，少饮浓茶和咖啡，多吃蔬菜和水果，注意防止便秘。保持心情舒畅，避免情绪过于激动。并保持鼻部清洁，少用或不用化妆品，洗脸水温度不可过热或过凉。严冬注意鼻部保暖，夏季避免阳光直射鼻部。
