前列腺肥大是前列腺腺体、平滑肌及结缔组织的增生，所以又称为前列腺增生，系男性中老年人的一种常见病，多发生于50岁以上男性，发病的原因多认为与老年人内分泌失调，雄性激素增加有关，临床表现为夜尿增加和排尿缓慢，尿流细而无力，严重时排尿呈点漓状，常可引起尿路感染、尿路结石和血尿等并发症。
中医称本病为“老年癃闭”，由膀胱气化受阻而致水道不得通利，以药食调治对控制和缓解病情有重要意义。
鲍鱼海参汤
【原料】鲍鱼、怀牛膝各30克，海参60克，枸杞15克。
【制作】将鲍鱼切片，与海参一起用清水浸发、洗净，海参切片，枸杞、怀牛膝装入纱布袋中，鲍鱼片、海参片和药袋一起放入沙锅，加水文火炖煮4小时，去药袋加调料即成。
【功效】补肝肾，益精髓，壮元阳。用于前列腺肥大，老人排尿困难。
【专家叮嘱】饮汤吃鲍鱼海参。
杜仲腰花
【原料】杜仲15克，猪腰子一对。
【制作】猪腰洗净切成腰花。杜仲用水煮半小时去渣取汁，取一半汁加盐料酒，豆粉调拌腰花，另一半汁加味精、醋、酱油、豆粉对成糊，然后烧热油锅，下花椒粒炸出香味，加入已调好的腰花及葱、姜、蒜末翻炒至熟，倒入对好的糊，翻炒均匀即成，佐餐食用。
【功效】补肾壮腰。用于前列腺肥大，耳鸣，眩晕，尿频。
枸杞炖牛肉
【原料】枸杞15克，牛肉100克。
【制作】牛肉洗净切块，与枸杞一起放入沙锅加水，文火炖煮至牛肉烂熟，加调料即成，佐餐食用。
【功效】扶阳、固肾、补虚。用于前列腺肥大，糖尿病，消化系癌症。
壮阳狗肉煲
【原料】熟附片、巴戟天、生姜各15克，陈皮6克，狗肉250克。
【制作】将狗肉洗净切块，放入烧热的油锅中翻炒，加水煮片刻备用，将熟附片、巴戟天、陈皮装入纱布袋，生姜洗净切片，和狗肉及汤、药装一起放沙锅中再加适量的水，文火炖煮至狗肉烂熟，去药袋，加调料即成。
【功效】温肾散寒，益气补虚。用于前列腺肥大。
枸杞炖乳鸽
【原料】黄芪30克，枸杞20克，乳鸽1只。
【制作】乳鸽去毛去内脏，和黄芪、枸杞一起放人沙锅，加水，文火炖煮至鸽烂熟，加调料即成，喝汤吃肉。
【功效】滋肾，益气，补虚。用于前列腺肥大。
虫草炖鸡
【原料】冬虫夏草15克，雄鸡一只。
【制作】雄鸡宰杀去毛去内脏，与虫草一起放入沙锅，加水文火炖煮至鸡肉烂熟，加调料即成，饮汤吃肉。
【功效】补肺滋肾，温中益气。用于前列腺肥大。
茅根赤小豆粥
【原料】白茅根、赤小豆、粳米各100克。
【制作】先将白茅根放入沙锅加水煎煮半小时去渣留汁，加入赤小豆和粳米，煮至豆烂粥成，调味食用。
【功效】清热利湿，凉血祛瘀。用于前列腺肥大。
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