高血压是中老年人一种常见病，除了采用药物治疗外，采用食疗不失为一种简便有效的方法但是要如何食疗高血压呢？如何让食疗抚平你的高血压呢？跟着小编一起来看看如何食疗高血压吧。
一、高血压饮食原则
1、控制能量的摄入
提倡吃复合糖类、如淀粉、玉米、少吃葡萄糖、果糖及蔗糖，这类糖属于单糖，易引起血脂升高。
2、限制脂肪的摄入
少食动物脂肪、不食动物内脏等，少吃动物性蛋白，尽量避免食用：动物内脏、鸡蛋黄、猪油、肥肉、全脂牛奶、酸奶、油炸食物。烹调时选用植物油，可多吃海鱼，海鱼含有不饱和脂肪酸，能使胆固醇氧化，从而降低血浆胆固醇且还可延长血小板的凝聚，抑制血栓形成以及防止中风，还含较多的亚油酸，对增加微血管的弹性，防止血管破裂，防止高血压并发症有一定的作用。
3、适量摄入蛋白质
高血压病人每日蛋白质的量为每公斤体重1g为宜。每周吃2或3次鱼类蛋白质可改善血管弹性和通透性，增加尿钠排出从而降低血压。如高血压合并肾功能不全时应限制蛋白质的摄入。
4、多吃含钾、钙丰富而含钠低的食品
如土豆、茄子、海带、莴笋。高血压患者要坚持食入高钙食物，含钙的食物很多如奶制品、豆制品、芝麻酱、虾皮、海带、黑木耳、核桃、沙丁鱼、鸡蛋等均含钙丰富。少吃肉汤类，因为肉汤中含氮浸出物增加能够促进体内尿酸增加，加重心、肝、肾脏的负担。
5、限制盐的摄入量
每日应逐渐减至6g以下，即普通啤酒盖去掉胶垫后一平盖食盐约为6g。这量指的是食盐量包括烹调用盐其他食物中所含钠折合成食盐的总量。适当的减少钠盐的摄入会有助于降低血压，减少体内的钠水潴留。
6、多汔新鲜蔬菜，水果
新鲜蔬菜、水果含有丰富的钾，钾在体内能缓冲的纳离子。如番茄、西葫芦、芹菜、鲜蘑菇及各种绿叶蔬菜；水果有橘子、苹果、香蕉、梨、猕猴桃、柿子、菠萝、核桃以及西瓜等。每天吃新鲜蔬菜不少于8两且水果2至4两。
二、如何食疗高血压之食物
1、土豆
降压饮食通常还少不了土豆。土豆具有低脂肪、低热量以及营养丰富的特点，富含多种抗氧化剂。土豆连皮煮熟或是烤制最佳，这些方法不增加脂肪或是热量，也不会去破坏土豆中有益健康的营养物质。
2、菠菜
菠菜是降压饮食中不可或缺的蔬菜。菠菜富含多种维生素、微量元素和抗氧化剂的其中钾对调节血压起到至关重要的作用。高钠低钾是高血压重要发病因素，因此膳食补钾有益降压。
3、大蒜
大蒜是最有效的食疗降压秘方之一。大蒜中富含的硫化物有助保持人体内一种酶的稳定进而避免出现高血压。多项研究发现经常吃大蒜的人群比其他人群平均血压水平更低。每天吃2或3瓣大蒜是最简单易行的降压妙招。
4、西葫芦
降压饮食的另一主角西葫芦，含有多种维生素和微量元素，钾含量尤其丰富因而有辅助降压作用。
5、豆类
黄豆、豌豆和扁豆等豆类食物含有大量的蛋白质及多种人体必需营养，豆类脂肪含量低，其中的植物雌激素，有保护血管的作用。
三、如何食疗高血压之食疗方
熘胡萝卜丸子
原料：花生油500克（实耗75克），胡萝卜400克和水淀粉100克，面粉80克和香菜末25克，酱油10克和食盐5克和葱末5克，姜末5克和五香粉3克。
1、洗净胡萝卜切成丝,再剁几下,放人盆中,撒入香菜末、五香粉、食盐、面粉、水淀粉以及搅拌成馅。
2、把拌成的馅做成小丸子并放入油锅中炸成金红色后捞出沥油。
3、将炒锅置火上,放人花生油20克,烧热后放入葱、姜末炝锅。
4、然后加入少许酱油和食盐之后还要加入大概300克左右的清水在里面。
5、待烧开后用淀粉勾芡，放入丸子搅拌均匀后略烧即成。
功效：增加冠状动脉血流量,促进肾上腺素合成,具有降血压的功效。
银丝黄瓜
原料；黄瓜两根和粉丝50克，芝麻油10克和酱油8克，白糖5克和食醋5克，食盐3克和味精1克以及大蒜4瓣。
1、把黄瓜去皮洗净并切成块状,放人碗内;蒜瓣捣碎,拌入黄瓜内再撒入适量食盐腌渍片刻。
2、将粉丝洗净煮好并捞出放入冷水过凉,沥干水分装入盘内。
3、将脂过的黄瓜去汁,倒在粉丝上,再倒入酱油、醋、白糖、味精、芝麻油拌匀即可。
功效：有利于降压。
四、如何食疗高血压之偏方
1、芹菜粥
芹菜连根120克和粳米250克。将芹菜洗净切成六分长的段和粳米淘净。芹菜和粳米放入锅内后加清水适量并用武火烧沸转用文火炖至米烂成粥，再加少许盐和味精搅匀即成。
2、菊花粥
菊花末15克和粳米100克。菊花摘去蒂，上笼蒸后取出晒干或阴干，然后磨成细末以备用。粳米淘净放入锅内加清水适量，用武火烧沸后转用文火煮至半成熟且再加菊花细末，继续用文火煮至米烂成粥。每日两次且晚餐食用。
3、绿豆海带粥
绿豆、海带各100克，大米适量。将海带切碎和其它2味同煮成粥。可长期当晚餐食用。
4、荷叶粥
新鲜荷叶1张，粳米100克以及冰糖少许。将鲜荷叶洗净煎汤再用荷叶汤同粳米、冰糖煮粥。早晚餐温热食。
5、醋泡花生米
生花生米浸泡醋中，5日后食用，每天早上吃10～15粒，有降压和止血及降低胆固醇作用。
结束语：以上就是小编介绍的如何食疗高血压，你们都了解了吧。这对于高血压的患者来说真的是极好的。看了上面说的高血压的治疗与饮食以及高血压吃什么食物好，感兴趣的就赶紧去试试看吧。
