食疗专家:常吃5种食物,保护血管,让你血管不生病

作者:营养师张小佩 2018-02-25阅读:3889次

立足科学理念,传播营养健康,又到了和友们说健康的时刻,今天要和友们分享的健康话题说血管健康的食物,它是食疗专家推荐的,看看有没有你知道的?

1、玉米——越吃血管越年轻

一方面,玉米中的不饱和脂肪酸,尤其是亚油酸的含量高达60%以上,可降低血液胆固醇浓度,防止其沉积于血管壁,从而软化血管,对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用;另一方面,玉米的胚芽和花粉里含有大量维生素E,它可促进细胞分裂、增强机体新陈代谢,降低血清胆固醇、调节神经和内分泌功能,可增强人的体力和耐力,防细胞衰老及脑功能退化,并有抗血管硬化的作用。

2、番茄——血管的保护神

番茄含有丰富的胡萝卜素、B族维生素和维生素C,有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤,对心血管具有保护作用,并能减少心脏病的发作,尤其是维生素P的含量丰富,具有抗血小板凝聚的功效,可防止血栓的发生。此外,番茄中所含的番茄红素在降低脂蛋白氧化方面发挥着重要作用,常用于防治高胆固醇和高血脂症,可以减缓心血管疾病的发展。

3、西兰花——血管的清理剂

西兰花含有较多类黄酮,类黄酮是一种良好的血管清理剂,能有效清除血管上沉积的胆固醇,还能防止血小板聚集,减少心脏病的发生。此外,在西兰花中含有较多的维生素K,这种物质能对血管起到防裂作用,增强其韧性。

4、双耳——血管的瘦身剂

银耳中的银耳多糖可清除自由基,诱导人体产生抗体及干扰素,可治疗血管硬化。黑木耳中富含黑木耳多糖,有效地防止血栓的形成;同时能阻止血液中的胆固醇在血管上的沉积和凝结,可以给血管“瘦身”。

5、黑豆——血循环催化剂

黑豆含有丰富的花青素,能清除体内自由基,降低胆固醇,促进血液循环。此外,花青素还有护眼的功效。

推荐吃法:花青素在酸性条件下更稳定,用醋泡有利于黑豆中营养物质的吸收。

血液是滋养身体的源泉,它流遍全身的组织和器官。但随着年龄的增长,血液中也会出现一些“垃圾”,如果它们不能被及时“清理”,就会造成血液不清洁,变得黏稠,流通不顺畅,从而影响健康。这时,不妨吃上面给友们推荐的血管“清道夫”来辅助身体清理血液垃圾,为身体做个大扫除。

参考文献

刘纳.这些食物让血管变年轻[J].家庭健康:医学科普

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