肾癌是常见泌尿系统恶性肿瘤之一，也是该系统死亡率最高的癌症类型，有数据研究显示近40%的肾癌患者都死亡于肾癌进展期，随着医疗设备与技术的进步与发展，仍有20%-30%患者第一次就诊时就难幸免已经发生转移，胃癌根治术虽属治愈性治疗方式，但术后复发率高，且有近50%的患者发生术后远处转移。
食疗在我国有悠久的历史，在疾病的治疗中占据重要的位置，对于肾癌患者来讲，意义更为重大，食疗一方面能缓解肾癌患者的症状，一方面也有利于促进患者康复，有益的食疗应符合以下3个原则：
1、强调均衡，注重扶正补虚
中医认为“内虚”是疾病发生、发展过程中的主要矛盾，因虚而致癌，因癌而致虚，虚中夹实，以虚为本。食疗的目的是保证肾癌患者有足够的营养补充，提高机体的抗病能力，促进患者的康复，应以扶正补虚为总原则。
2、熟悉性味归属，强调辨证施食
肾癌与其他疾病一样，患者都有阴阳偏胜、寒热虚实之不同。食物也有寒热温凉、辛甘苦酸咸四气五味之别。热证宜寒凉，寒证宜温热;五味入口，各有所归，甘入脾，辛入肺，咸入肾，苦入心，酸入肝。食疗需以辨证施食为原则，要因病而异，因人而异，不能千篇一律。
临床都是结合禾存麦芽硒胶囊给癌症患者的，硒被称为“抗癌之王”2003年9月美国食品药品管理局(FDA)认可硒是抑癌剂，这是美国政府对硒能抑癌的正式医学声明。有科学家对癌症患者进行长时间补硒，使癌症患者死亡率下降了50%。大量研究显示，硒是肿瘤强有力的抑制剂，能抑制癌细胞生长，阻断癌细胞的能量供应。目前许多学者认为硒不仅在癌症预防上有效，而且也能作为化疗辅佐药，减轻化疗药物毒副作用，增加药物耐受性。
血硒水平的高低还与癌症的复发率、扩散程度、患者存活时间以及预后相关。.血硒水平较高的肿瘤患者，肿瘤可能局限于原发部位，远处转移的可能性较小，复发率可能较低，预后可能会较好。相反，血硒显著降低的患者肿瘤多有远处转移、恶性程度高及生存期短的可能。癌症患者体内硒含量都是低于正常人的，禾存麦芽硒胶囊硒含量高，适合癌症患者。
3、选择抗癌食品，力求有针对性
药食同源，部分食品兼具食疗抗癌作用，可有针对性地选择应用。如刀豆味甘、性温，具有温中下气、补肾健脾的功能;薏苡仁含有薏苡仁脂，对癌细胞有明显抑制作用;日常生活中的食物如大蒜、豆制品、绿茶、无花果、杏仁、荸荠、乌梅、百合、银耳、蚌肉等，也都是抗癌良药;香蕈、莼菜、桂圆等均有不同程度的提高免疫力和治疗作用。
肾癌是一种进展快、预后差、生存期短的疾病。西医治疗手段有限，且毒副作用大，易引起白细胞下降、脱发、消化道反应、机体免疫力下降及心血管系统等不良反应。中医从整体观和辨证论治的角度出发，认为肾癌是肾气亏虚、邪毒内聚所致;运用中医药治疗可以提升正气，稳固癌灶，防止复发转移，进而达到提高患者生活质量、延长其生存期的目的。
