团队医学导师：杨志敏教授
知名养生专家，广东省中医院副院长
杨教授说：【毎日一膳】或汤，或菜，或粥，或糖水，或茶，尽显岭南饮食之文化，中医药膳之精华。感恩自然所赐予毎一种食材的特性，感恩毎一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时，我们更要爱护地球，地球健康人才能长久健康。
健康自诊
“节气灸”——“节气”与健康
所谓“节气灸”，就是在每个节气的当天或者前后数天内接受艾灸治疗以达到保健治病的效果。
节气对人体会有什么影响吗？
人生活在世上，就如尘埃浮于宇宙、如星辰之于银河。但人也是宇宙中不能溶解的个体，虽然渺小孤寂，却是五脏俱全，是沧海一粟中的整片海洋。所以说“一花一世界”、“方寸之间，自有天地”。
《黄帝内经》告诉我们，在我们人体的小天地里，不管是脏腑经络，还是阴阳气血，都随着整个宇宙的变化更而出现周期性盛衰。大自然有春生、夏长、秋收、冬藏的生命规律；人体阳气也有生、长、收、藏的变化节律，而相应形成了脉搏春弦、夏洪、秋滑、冬沉的季节特点。这也是中医常说的“人与天地同参”。而节气是根据太阳的变化订立的，反映了四季、气温、物候等情况，当然与我们的机体健康息息相关。
从我们医院治未病中心健康调养咨询门诊开展的“中医经络检测”结果中就可以发现，在今年惊蛰和春分期间，人们容易出现肺经和大肠经的能量值偏低。这应该跟春天人体阳气初生未强、肌表腠理打开疏松而导致的免疫力偏弱有关，这时候恰恰天气乍暖还寒，机体容易感冒。而春分过后到现在清明时节，从“中医经络检测”的结果中又会发现，肺经和大肠经的能力值有所提升，但很多人会出现肝经和胆经的能量值下降。
中医说肝“主情志”、“主疏泄”，肝属木、脾胃属土，木克土。又加上天气潮湿多雨，所以容易因“肝郁脾湿”出现一些情绪问题和胃肠道不适症状。所以，我们应该根据不同的时节的特点，制定自我保健的养生方案，比如沐足养生，中药热敷包热敷，或者我们后面会详细介绍的“节气灸”。
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咸猪骨莲子芡实粥
材料：猪骨500g（选择排骨和小腿骨较佳，或直接在市场选购咸猪骨），莲子50g，芡实100g，小米100g。
制法：猪骨焯水后用盐腌制1天(可以放在冰箱中)，再用清水清洗备用。向锅内加入清水适量，煮沸，再把小米、莲子、芡实及猪骨一同放入，煮1小时即可。
专家点评：中医认为，猪骨有养血健骨的功效，用盐腌制后，因咸味入肾，属水，能降气下火，配合莲子健脾养心，芡实益气健脾祛湿，小米养胃，故本品特别适合心火胃火较旺，容易烦躁、难以入睡，牙龈肿痛、口气较重，舌苔厚腻等表现之人。
禁忌：无特殊禁忌。
温馨提示
【每日一膳】设立了每期当值医生，如果大家有什么疑问，可以留言提问。
本期当值医生：谭健成
中医学硕士，中华中医药学会健康服工作委员会委员，广东省体质健康管理学会委员，广东省保健协会中医治未病专业委员会委员，广东省中医药学会治未病健康促进专业委员会委员，师承国家名中医杨志敏教授，广州市体育科学研究所进修经验。
擅长：结合中医四诊、脏腑经络功能及现代科学检测技术多维度开展中医体质辨识及健康状态评估；综合运用汤药、膏方、针刺、艾灸、拔罐、放血等特色疗法结合起居、饮食、运动、情志等生活方式指导提供个性化中西医结合健康管理服务。尤其是失眠、疲劳、怕冷、肥胖、易感冒、易上火、胃肠不适、脊柱不适、男科妇科等亚健康状态人群的健康调养与管理。
应诊：周一上午、周三上午（大德路研修楼七楼健康调养咨询门诊）
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地址：广东省中医院大德路总院北区研修楼七楼
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