现如今，五谷杂粮受到很多人的青睐，很多中老年人认为多吃可以养生保健，所以顿顿都吃五谷杂粮。但吃杂粮这事儿真的靠谱吗？
健康的人吃五谷杂粮较无碍，身体不佳的人就得小心，有些人甚至不适合吃：
1、消化能力有问题的人
消化能力有问题的人(例如，胃溃疡、十二指肠溃疡)不适合吃五谷杂粮，因为这些食材较粗糙，跟胃肠道物理摩擦，会造成伤口疼痛。容易胀气的人，吃多了也不舒服。
2、贫血、少钙的人
谷物的植酸、草酸含量高，会抑制钙质，尤其抑制铁质的吸收，所以缺钙、贫血的人，更要聪明吃，例如，牛奶不能跟五谷饭一起吃，才不会吸收不了钙质。
3、肾脏病人
肾脏病人反而需要吃精致白米。因为五谷杂粮的蛋白质、钾、磷含量偏高，当成主食容易吃多，病人身体无法耐受。
4、糖尿病人
糖尿病人要控制淀粉摄取，即使吃五谷杂粮，也要控制份量。
5、痛风病人
痛风病人吃多豆类，会引发尿酸增高，五谷当中的豆类摄取份量就要降到最低。
6、癌症病人
癌症病人如果胃肠功能还好，可以吃五谷杂粮，但只要是胃肠道手术或胃肠道癌，不适合吃。尤其大肠癌病人，从治疗期间到治疗后至少两、三个月，都要采取低渣饮食，避开纤维太硬、会摩擦、撑开肠胃道的食物，等恢复后回诊时，再跟医生确认能否吃五谷杂粮。
如今，吃粗粮已经成为一种健康养生的方法。主要是不要矫枉过正，针对自己的年龄，要做出合理的安排，任何好东西，吃多了都会走向反面。
婴儿、儿童，建议少吃或者不吃粗粮。因为他们胃肠功能较差，过多食用粗粮会对消化系统造成负担。
25~35岁者，久食多食粗粮会影响人体机能对蛋白质、无机盐和某些微量元素的吸收，建议每周吃粗粮不要超过6次，或者改喝一些粗粮细作的饮料。
35~45岁者，新陈代谢率开始放慢，有“三高”症、久坐电脑桌前、应酬饭局较多的人，可以适当多吃一些粗粮，每天30~40克即可。
45~60岁者，应少吃部分粗粮，如温性性的糯米，燕麦可以常吃。建议每周吃粗粮2~3次，每次50~100克为宜。
60岁以上的老年人，对蛋白质等营养物质的吸收能力本来就比较差，大量进食粗粮，其中的不溶性膳食纤维将导致胃肠蠕动减缓，反而引起营养不良。建议每周吃一两次粗粮，每次不超过50克。
