孩子们的午餐时光系列之（18）_胡陵
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每周会给孩子们吃一次海产品，只是他们对海产品不如对肉类感兴趣。今天午餐供应的是五香鲅鱼。对鱼的选择我们真的是颇费心思：刺不能多，还得适合大锅具制作，因为每天将近150份餐呢。最后我们海产品的供应以海虾、鲅鱼、带鱼为主。
对于吃鱼，孩子们的反应那可真是百花齐放，百家争鸣：石悠扬跟个猫似的闻见腥了端着餐盘挨个餐桌询问谁如果不吃鱼可以给他，且口中念念有词：鱼最有营养了，名列前十名的健康食物。
哪里来的这种排名？绿叶蔬菜也是不可或缺的健康食物，你咋不愿多吃哪？
大米不吃鱼的理由是：4岁的时候被鱼刺卡了，还挺危险，从那一吃鱼就特别恐惧，在家都是妈妈把鱼刺挑干净后再吃。
小米不吃鱼的理由是：只吃爸爸做的清蒸鱼；
润棋不吃鱼的理由是：挑鱼刺太麻烦，我看到他还是跟份餐的老师要了一份鱼。
我问他：怎么又吃鱼了呢？
说实话，狐狸奶奶，我是怕您说我偏食，所以，即便不喜欢吃我也得吃。
这真是让我觉得好笑：大宝在我面前绿叶蔬菜吃得杠杠的，我不在他就吃的特别少。
不是呀孩子们：你们吃鱼也罢吃绿叶蔬菜也好。真真与我狐狸奶奶没啥关系，你们吃到肚子里身体得到了绿叶蔬菜里面的：维生素C、维生素B2、维生素K、β-类胡萝卜素、类黄酮物质、多种矿物质、大量的膳食纤维、叶酸、叶绿素、叶黄素等各种植物营养素；你们可以从海鱼中得到优质蛋白质、多种矿物质以及ω-3脂肪酸等，上述营养素对你们的身体何等地好呀！
我经常听我老妈说，你小时候可会吃鱼了，很小就能自己吃鱼且从未被鱼刺卡着过，你吃鱼我挺放心的。
再看看现在的孩子们，小学好几年级了，吃个鱼够费劲，一个好的饮食习惯的养成“路漫漫其修远兮”！
不过看到晋宁、艺萱和艺鸣兴高采烈地吃着五香鲅鱼，我还是挺开心的。
餐盘里还有一个饼，记得前些天我说过的济南的南部山区有两样最鲜美、最具奇特香味的嫩芽就是香椿芽和花椒芽。咱吃过香椿芽了，这次的花椒芽就用来做饼了。花椒芽的香，不像花椒粒那样浓郁的让人接受不了，而是清香里透着淡淡的独有的麻香，花椒芽饼也只有在我们小饭桌才能吃到的特色面点，颇受孩子们喜爱。
春，就要离去，春的味道，常驻心中！
午餐食谱：30号套餐
午餐热量568千卡，蛋白质22.6g(供能比15.9%），脂肪16.4g(供能比26%），碳水化合物81.1g(供能比57.1%）
午餐为孩子们提供我国居民比较重要且容易缺乏的维生素：维生素A340ug，维生素B1 0.25mg，维生素B2 0.20mg，维生素C36.9mg。
午餐为孩子们提供我国居民比较重要且容易缺乏的矿物质：钙139mg，钾625mg，镁97mg，铁5.4mg，锌2.53mg。
