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对于糖尿病人的饮食,原则只有一个:控制总量,营养均衡。
糖尿病医生为了方便大家记忆和操作,把这个总原则,拆成 5 个「一点儿」:
1. 杂一点儿
主食杂
在控制总能量的前提下,少吃点儿精白米面,适当增加主食中杂粮、杂豆、薯类的比例。
种类杂
除了主食,我们还要做到食物种类杂。主食搭配适量的蛋白质和大量的蔬菜。
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2. 粗一点儿
主食的选择,我们掌握一个原则:选粗不选细。
举个例子,在买面条的时候,选择全麦的,不选白面的;买米的时候,选糙米,不选精米。
3. 懒一点儿
蔬菜能不切细就不切细,豆子能整粒吃就不煮烂,米饭、面条,能煮得硬点儿就不要煮得太软,水果能吃整个的就不要榨汁。
食物的天然形式,减少加工烹调,食物中糖类消化吸收的速度
4. 淡一点儿
一般而言,每人每天的盐控制在 5 克(约一个啤酒瓶盖的量)以内,油控制在 25~30 克(约 2 瓷勺)比较好。
可以用大蒜、香葱来增香。白灼、清蒸等方法,用虾皮、蘑菇来提鲜,用生姜、桂皮来去腥。白灼、清蒸等方法,就好过红烧、黄焖。
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5. 忌一点儿
戒烟
烟中的有害成分,比如尼古丁,可以损伤血管。如果一直抽烟,容易引发血管相关的糖尿病并发症,比如糖尿病肾病、糖尿病眼病等。
限酒
喝酒可以诱发低血糖,而对于服用磺脲类降糖药(常见药名是格列 XX)的糖尿病人而言,就更加危险。所以,糖尿病人不应该喝酒。
糖尿病人总是被「怎么吃」这个问题困扰,而且每次吃之前总要计算分量,特别麻烦。
今天高血压医生请来了专业的营养医师张荣超,为大家介绍简单、有效的控糖方法。
首播时间:
本周三(5 月 24 日)晚 8 ~ 9 点
入场门票:
特惠福利 1元(原价 9.9 元 ),一次付费,无限次回听
直播内容:
1.为什么总说要少吃米饭?
2.哪些食物吃了后血糖上升得快?
3.常说的碳水化合物到底是什么?
4.如何做到不称重,也能算好食物分量?
5.和家人一起吃饭,如何做到「管住嘴」?