糖尿病，简单来讲，就是人体处于一个慢性的血糖异常升高的状态。处于这种状态中，患者短期内可能没有特殊感觉。
但是，如果长期处在高血糖状态中，人体的各个器官基本都会受到影响。并且，会逐渐出现所谓的「糖尿病并发症」，最终影响患者的预期寿命。
高血糖的危害——常见的糖尿病并发症有：
心脑血管疾病，例如脑梗塞和心肌梗死。
眼睛和肾脏，也是糖尿病常常侵害的部位。严重的糖尿病视网膜病变，可导致患者失明；而严重的糖尿病肾病，最终会引起尿毒症。
糖尿病还可引起神经病变。长期高血糖的患者，可能会出现手足麻木、便秘和腹泻交替、神经源性膀胱、胃轻瘫等一系列表现。
大量科学研究表明，血糖控制欠佳的糖尿病患者，其并发症和死亡率都会显著增加。而当血糖被长期良好地控制后，情况就会明显改善。所以，糖尿病患者一定要控制好血糖。
血糖高危害大，怎么用饮食方法降血糖？
糖尿病是一种严重危害到患者们身体健康的疾病，饮食对糖尿病的治疗具有一定的辅助作用，而且是不能乱吃的，针对糖尿病饮食，五种习惯改一改，就能有效控制血糖。
1、改变进餐顺序
①饭前先吃一点生黄瓜或西红柿；
②吃饭先喝汤；
③吃饭先吃些用餐的菜；
④再吃主食和蔬菜(蔬菜食品)。
2、改变进餐方法
①细嚼慢咽：喝汤不要端起碗喝，既不文明又不雅观，用小勺一勺一勺喝。吃饭一口一口吃，不要狼吞虎咽；这不仅与文明有关，更多是为了健康。
②在餐桌上吃，不要端碗盛上菜到处走；
③专心专意地吃，不要边吃边干活；
④精神集中的吃，不要边看电视边吃；
⑤吃完碗中饭立即放下筷子，离开餐桌，不要养成吃完了还不愿下桌习惯；
⑥不打扫剩菜饭。
3、改变进餐习惯
①少吃零食；②少荤多素；③少肉多鱼；④少细多粗；⑤少油(油食品)多清淡；⑥少盐多醋；⑦少烟多茶；⑧少量多餐；⑨少吃多动；⑩少稀多干。
4、改变进餐品种
①吃菜吃带叶、茎类蔬菜，少吃根、块茎的菜；
②不吃油炸食物或过油的食物；
③不要勾芡，淀粉高；
④不要吃含淀粉高的食物，如吃要交换主食；
⑤糖尿病饮食中血糖控制好的在两餐中间吃水果，但不要喝果汁；
⑥吃肉丝比吃肉片、肉排、红烧肉好；
⑦吃鸡肉去掉鸡皮及肥肉；
⑧吃带刺鱼比吃鱼块好，因为可以减缓进餐速度，增加饱腹感；
⑨吃带骨头肉比吃墩肉好，既满足食欲要求，吃进的肉量又不大。
改变烹调方法
①吃汆、煮、蒸、拌、卤的菜比吃炒菜好，可以减少油的摄入；
②吃面条要多放菜；
③吃鱼吃清蒸鱼、酸菜鱼或炖。
糖尿病高血糖吃什么？给您6个食疗方法——
血糖起伏不定让糖尿病患者很是忧伤，尤其是血糖飙升的时候更是一脸青气。
因此对于糖尿病患者来说吃什么尤为重要。下面推荐几款食疗方。
1.菊花山楂茶
山楂10克，杭菊10克，稍煎后代茶饮，每日1次。
有降压、降脂作用。适用于高脂血症、高血压患者。
2.家常炒洋葱
取洋葱250克，用家常烹炒法制成菜肴，随饭食用。
或取洋葱50～100克，水煮1～2分钟后服食。
洋葱有温中、下气、消积等功效，能提高血中胰岛素水平以降低血糖。
还能抑制高脂肪饮食引起的血胆固醇升高，适用于糖尿病伴有动脉硬化患者食用。
3.鸡丝拌苦瓜
鸡胸肉100克，苦瓜200克，葱白少许，白醋、味精、盐、麻油少许。
鸡胸肉切为鸡丝，苦瓜去瓤子，竖切为细条;葱白切丝。
锅内放水，稍放一点麻油，水沸加入苦瓜，翻两下，捞出;
鸡丝入锅少倾捞入盘内，将葱白放在鸡肉表面，加入少许食盐、白醋、麻油或椒油，拌匀即可食。
4.蘑菇菠菜鸡蛋汤
鲜蘑菇100克，菠菜250克，鸡蛋两个，水1000毫升，干淀粉50克，盐、味精、麻油适量，生姜、香菜少许。
锅中加水、姜丝及蘑菇，煮沸;将干淀粉用水拌成均匀稀糊，淋入锅内;锅沸，将鸡蛋搅匀入锅内成花;
放入菠菜，滚一下，据口味酌加麻油、味精，端锅放香菜，置温可食。
5.鲫鱼白扁豆粥
鲫鱼肉200克，白扁豆25克，小米30克，盐、葱花适量。
将小米、白扁豆洗净，加水适量，大火煮5分钟，改文火煮至八成熟后，将鲫鱼肉放入，煮至烂熟，撒少许葱花、精盐即可。
此粥益气滋阴，可辅助治疗糖尿病。
6.玉米须煲瘦肉
取玉米须30克、瘦猪肉100克，加水共煮汤。待熟后去玉米须，饮汤食肉。
本方适用于一般糖尿病患者，但偏于肾阳不足者不宜。
血糖高吃什么好呢?不妨试试以上几款食疗方吧，它们对于血糖的控制有很大的帮助。
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