老年人的饮食以蛋白质丰富、动物脂肪少、无机盐和微量元素 及维生素充足的食物为主。如低脂奶制品、瘦肉、禽、鱼肉，保证每天一枚鸽子蛋或者鸡蛋，因为年龄增长，老人的消化功能和吸收功能都有退化，可以选择鸽子蛋，因为鸽子蛋富含大量优质蛋白质及少量脂肪、并含少量糖分，卵磷脂、铁、钙、维生素A、维生素B1、维生素D及生育酚等营养成分，易于消化吸收。
高血压高血脂可以吃一些海带绿豆汤，苦瓜芹菜汤，苦瓜豆腐汤，洋葱枸杞拌木耳均具有降压降脂，清热去火的功效！
老人在经过炎热的夏天后，身体耗损大而空虚，进食又较少，所以冬季滋补身体很有必要。冬天保养身体其实最好的方法当属食补，而五谷杂粮是食补尤其的重要环节。五谷杂粮的种类有很多，像小米、玉米、荞麦、黑豆、蚕豆、红豆、绿豆及甘薯等等。据营养专家的分析，它们相比较面粉和稻米来说，五谷杂粮的营养价值更加丰厚，而且有很好的滋养抗衰效果。
也可以适量的给老人吃一些坚果。坚果营养全面、丰富。含有多种蛋白质、维生素、膳食纤维和多种人体必需氨基酸，具有调节血脂，调节血糖和清除自由基的作用。还可明目健脑，增强记忆力。
