有史料记载，在公元前700多年，各诸侯就把山药当做贡品，进贡给周王室，就是因为它的药用价值。
山药具有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效，主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎等，更能预防心血管疾病！
但其实你知道吗？山药是药材，也是本草食疗养生的佳品！
养生：山药配它吃效果比单吃好百倍山药薏米粥：健脾祛湿
将山药、薏米和小米洗净，覆盖保鲜膜，浸泡一夜。连水带料一起倒入搅拌机，充分打碎成粉浆。倒入砂锅中，加入两碗水，大火烧开转小火，根据口味添加适量冰糖，边搅动边煮10-15分钟。
山药绿豆羹：清热解毒
将山药洗净，刮去外皮，切碎，捣烂成糊状备用。将绿豆淘净后放入沙锅，加水适量，中火煮沸后，改用小火煨至熟烂成开花状，调入山药糊，继续煨煮10分钟，离火后兑入蜂蜜，拌和成羹即成，早晚分食。
山药虾皮糊：滋润血脉、固肾降压
山药洗净，刮去外皮，切碎，剁成糜粉状，放入碗中备用。锅置火上，加清水适量，中火煮沸，加入洗净的小虾皮、黄酒、葱花、姜末，继续煨煮10分钟，加入山药糜糊，拌后煨煮至沸，加精盐、味精、五香粉搅和即成，早晚分食。
宜食人群：糖尿病患者、腹胀、病后虚弱者、慢性肾炎患者、长期腹泻者
忌食人群：大便干燥者
更多心血管健康资讯，请关注微信公众号：心一康 ahea-xyk
