番茄又名西红柿，其营养丰富，酸酸甜甜口味俱佳，使用方式也较广，是食疗蔬菜主力军，在食疗行业发挥着不可磨灭的作用。那让我们一起来了解下番茄吧!
想必有很多人都吃过西红柿，也有很多人经常食用西红柿，以起到治疗疾病的作用。西红柿适用人群较为广泛，并且可以治疗多种疾病，所以深受广大人群的喜爱。西红柿有很多种吃法，最普遍的是吵着吃，也可以榨西红柿汁，也可以加工成番茄酱。主要生产西红柿的地方是美国与中国，中国每个地区种植西红柿的土地面积都在扩大，现今所占土地面积已经达到很大的面积。
西红柿味道比较酸，也比较凉，一般可以做凉拌的菜品，夏天经常吃西红柿的话，可以清热止渴，还可以养阴凉血。西红柿内部有很多营养成分，可食用部分占到了97%，可以说全大部分都可以吃，含有的各种微量元素的比例比较均匀。西红柿内含有极其丰富的胡萝卜素，还含有大部分的维生素B与维生素C，是蔬菜当中的极品，成为家中菜肴的必有蔬菜。
西红柿本身为红色，不仅仅有多种营养物质，还极其美观，现今有很多人们都会将绿色蔬菜与西红柿搭配在一起，不仅仅能增加人们的食欲，还能增加食物当中的营养，让人们可以补充更多的营养。一般人们每天只需要食用50g以上的量，就能满足人体内部微量元素的需求，而且多多食用西红柿，可以提高我们抑制细菌生长的能力，还可以减轻皮肤受辐射得到损伤，更可以去斑美白，是女性护肤必需品，也是养生滋润的必备品。
西红柿有消化食物的功能，还有增进食欲、清热解毒的功能。针对不同的疾病，西红柿会有不同的吃法，一般针对贫血疾病来说，我们需要一个苹果与一个西红柿，加上15g的芝麻，每天要坚持吃1到2次，如果坚持每天这么吃的话，可以帮助我们解决贫血问题，这个方法对更年期的妇女帮助更大。
想必发高烧是我们经常会见的疾病吧!如果我们家中有家人孩子发高烧，我们可以尝试下让发烧的人喝一杯西红柿汁，如果觉得西红柿汁比较酸的话，就将西红柿汁与西瓜汁混合在一起，混合搅拌之后饮下，对退烧有很大的帮助，这个方法我们每一个人都应该知道，因为这是家中必知的治病小知识，知道了食疗小知识之后，我们遇到疾病就可以从容对待了!
以上就是西红柿的食疗功能详细介绍了!现今有关西红柿的菜有很多，几乎每个菜里都会有西红柿的出现，现今有很多国际大酒店为了食物的美观，会将西红柿等蔬菜做成摆饰品，来以此增加人们的食欲。现今我们应该认真地了解西红柿的功效，并将其功效认真地记在我们心中，好好的将其功效在我们生活当中好好利用起来，尽量将西红柿的功效发挥到淋漓尽致。
