民间有句谚语,“夏季吃豆胜吃肉”,说的是夏天心烦气躁,就损伤肠胃津液,造成食欲不振身心疲惫的“苦夏”症状。
想摆脱“苦夏”的症状,早在宋代医学著作《朱氏集验方》中就提出一个偏方“三豆汤”,不仅能清热除暑,还能健脾利湿。
三豆汤由绿豆、赤小豆、黑豆煎煮而成的。绿豆、赤小豆起清热解暑、利湿的功效,黑豆则健脾、补肾。
Lisa为您推荐的这款,红枣百合三豆汤,不仅能解暑消夏、消痱除疮,女士吃起来还有滋补养颜的效果呦!
红枣百合三豆汤配料:
赤小豆2把、黑豆2把、绿豆2把、百合两个(大)、红枣若干、冰糖若干
烹饪步骤:
1.准备食材,百合提前洗干净
2.三豆,红枣分别洗干净。三豆在水里浸泡1到2小时
3.三豆和冰糖放电压锅里,按豆的功能,开始煮
4.炖完后,再放入红枣和百合再炖一次
5.炖了两次,已经很烂了,味道很不错
6.来个效果图
菜谱小贴士: 红枣本身有甜味,所以冰糖不需要很多。喜欢吃烂一点的可以炖两次,不喜欢的炖一次就好了。