之前小编在网上看到一个海南的老妇人分享了一个降糖配方，她自己患有糖尿病，她的菲律宾的表哥教给他了一个偏方：青柠檬炖鸡。
她抱着一试的心态前后吃了5只鸡。虽然口感不怎么好，但是她还是坚持了，五天吃一回，吃了一个月，去复诊，发现血糖已经有所下降了，医生便给他减少了药量。
现在她已经73岁，糖尿病没有再复发，期间偶尔还炖青柠檬鸡吃。
食材 ：
鸡一只、4个青柠檬
步骤 ：
1、鸡宰洗净，去脏杂、头、爪、尾部，四个青柠檬切开；
2、将所有食材放入水中，加冷水1250毫升(约5碗量)，水要刚好没过鸡，炖大约3小时，出锅后放少许盐。
温馨提醒 ：
1、注意不能用黄柠檬代替，另外青柠檬不是未成熟的黄柠檬，是一种个头非常小的青色柠檬品种，青柠檬中含有一种天然物质能够代替胰岛素；
2、味道不太好，偏苦，但建议汤和鸡都要吃掉；
3、如果不想炖鸡，平时可以用青柠檬泡水喝，或者加入茶里、做果茶、做菜时调味代替醋；
4、如果担心鸡汤油脂过高，建议去掉鸡皮；
5、为避免蛋白质摄取过多伤肾，建议一周吃一天即可。
原理：
柠檬最大的特点是酸，中医认为酸味属木入肝经，能生津、收敛、消食、止泻，还有化痰止咳、生津解暑、健脾醒胃的作用。适宜体质偏热或肥胖兼有高血压的糖尿病者食用，同时此汤亦是秋暑高温时适用的汤品，对防治高血压、心梗的发生、皮肤色素沉着等有良效。
食疗的过程都是漫长的，如果这时候搭配降血糖茶，青钱柳茶的话，效果会翻倍快！
青钱柳本身不是茶叶，一直以来却被当做茶叶饮用，这是为何？仅仅因它甘甜滋润，可以生津解渴吗？当然不是！青钱柳被誉为“世界第三棵生命树”，在古代医书上早有记载，它不仅具有降血压、降血脂的功能，还有防治心血管病和糖尿病的效果，是现代人“降三高”保健饮品。因此说它是茶，还不如是保健类中药材。
那么青钱柳茶为什么会被称为降血糖的“神茶”呢？这主要是因为青钱柳茶中含有大量的铁、锌、硒、铬、锗、镁、钙等矿物质元素，且其内还含有锰、铁、铜、铬、锌、硒、钒、锗等微量元素，另外其还含有高含量的镍、铬、铯等元素，他们与糖代谢和胰岛素作用密切相关，而且能够协助胰岛素发挥降血糖作用，并能改善糖耐量。
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青钱柳茶降糖六大原理：
1、营养：提供胰岛素细胞所需各种营养；
2、修复：修复受损胰岛细胞，改善人体糖代谢系统；
3、激活：激活胰岛分泌功能，促进胰岛素分泌；
4、提高：提高外围组织胰岛素受体数，加速体内细胞间糖分转化；
5、调节：双向调节体内血糖，生高低血糖，降低高血糖；
6、平衡：恢复人体糖代谢功能，平衡体内血糖各项指数。
