其实脆皮蛋糕的制作方法也非常的简单，简直不用什么技术含量可言。 大家在家里也试做做看吧！
小朋友和老人绝对喜欢，酥脆的外皮，里面软软的简直逆天了。 里面添加的蜂蜜可以润肠，鸡蛋营养丰富。只要添加的是蜂蜜对于减肥爱美的人士，也能少量品尝。
材料： 低筋面粉：110g 鸡蛋：4个 蜂蜜：60ml 白糖：10g 植物油：30ml 芝麻：适量
把鸡蛋打入盆子里，放入白糖将盆子放在温水里，用电动打蛋器高速打发。 [鸡蛋不要从冰箱里刚拿出来的，比较不容易打发] 打发到一般加入蜂蜜，再打发至许多细腻的泡沫。
低筋面粉过筛分3次加到鸡蛋里，用刮刀翻拌均匀。加入植物油在继续翻拌均匀。
把烤盘刷上一层植物油，再将面糊倒进模具里，倒至八九分满，撒上芝麻。 放入烤箱180度上下火，烤制15至20分钟就能出炉了。
