蒲公英的中医食疗秘方

作者:岐黄达人说 2018-03-19阅读:2863次

蒲公英全草因含有蒲公英甾醇、胆碱,葡萄糖、果胶,葡萄糖甙等成分,故对金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、肺炎球菌、脑膜炎球菌、白喉杆菌、绿脓杆菌、变性杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌等有杀灭作用。蒲公英所含树脂成分有利胆、保肝、利尿作用。蒲公英能明显减轻应激性胃粘膜损害,使溃疡发生率低下,并有抗病毒效果。还能激发机体的免疫功能,能显著提高外周血淋巴细胞母细胞转化率。蒲公英还含有多种糖,有较强的激活巨噬细胞的能力,从而有抗肿瘤的功效。

[食疗功效]清热解毒,利湿,消痈散结。主治各种疮疡,瘰疬、内痈、乳痈、肺痈、肠痈、无名肿毒、痄腮、感冒发热、急慢性支气管炎、急性扁桃体炎、急性结膜炎、急性胰腺炎、丹毒、牙周炎、胃炎、肠炎、痢疾、肝炎、黄疸、胆囊炎、淋症、尿路感染、癌肿、蛇虫咬伤等病症。


[食用方法]鲜品捣汁服,或凉拌生食,或炒、做汤食。外用:捣敷,或煎汤洗,干品研末调敷。


[药膳方剂]

蒲公英粥

[原料]蒲公英幼苗150克,粳米100克,葱花10克,食用油20克,精盐1克。

[做法]将蒲公英去杂质洗净,入沸水锅内焯一下,捞出洗净,切碎;粳米淘洗干净。

油锅烧热,下葱花煸香,加入蒲公英、精盐炒至入味,出锅待用。锅内加适量水,放入粳米煮成粥,倒入蒲公英稍煮片刻即成。

[防治]乳腺炎初期、润泽皮肤。

蒲公英绿豆汤

[原料]蒲公英100克,绿豆50克,白糖20克。

[做法]将蒲公英去杂质洗净,放入锅内,加水500毫升煎煮,去渣取汁。再将汁放入锅内,倒入绿豆,熬至熟烂时,加入白糖搅匀即可。

[用法]食用。

[防治]尿道炎、大便秘结。

凉拌蒲公英马齿苋

[原料]蒲公英500克,马齿苋200克,精盐1克,味精0.3克,蒜泥10克,麻油10克。

[做法]将马齿苋、蒲公英去杂质洗净,入沸水锅焯透,捞出洗净,挤干水分,切碎,放入盘内,加入精盐、味精、蒜泥、麻油拌匀即可。

[用法]食用。

[防治]急性乳腺炎、淋巴腺炎、瘰疬、疔疮肿毒、急性结膜炎、急性扁桃体炎、胃炎、肝炎、胆囊炎、尿路感染等病症。

【食用宜忌】脾虚便溏者忌服,热泄泻者食用则无妨。