冬吃萝卜夏吃姜，民间萝卜偏方助您降低血脂

在我国民间有“冬吃萝卜，夏吃姜”的习俗，常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等诸多好处。萝卜分为青、白两种萝卜，从营养价值来看，均含有大量的胡萝卜素，是一种强抗氧化剂，可以保护人体细胞不受自由基的损害而起到防癌作用。

青萝卜富含人体所需的营养物质，淀粉酶含量很高，肉质致密，色呈淡绿色，水多味甜、微辣，是著名的生食品种，人称水果萝卜。除生食外，还可做汤，干腌、盐渍和制做泡菜等。青萝卜还具有药用价值，有消积、祛谈、利尿、止泻等效用。此外，青萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥和糖尿病控食。青萝卜最著名的是潍坊青萝卜，潍坊青萝卜肉质翠绿，香辣脆甜，多汁味美，具有浓郁独特的地方风味和鲜明的地域特点，是享誉国内外的名特优地方品种。