阿胶性甘味平，已有两千多年的药物使历史。它与人参、鹿茸并称为“中药三宝”。在《本草纲目》中被记载为“补血圣药”。中医认为，肝受血而能视，足受血而能步，掌受血而能握，指受血而能摄。人体只要气血旺盛，身体的各方面机能都会保持良好的状态。
现代研究证明，阿胶具有提高血液中红细胞、白细胞、血小板含量的作用，还能够升高血液中的含氧量，助力血液运行，是名副其实的“圣药”，能通过对人体内血液质量的改善可以达到美容养颜、提高免疫力的作用，保障人们一个健康的体魄。
黄酒与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒，有“液体蛋糕”之称。香气浓郁，甘甜味美，富含氨基酸、维生素等多种营养物质。温饮黄酒可以促进血液循环，促进新陈代谢，具有补血养颜、活血去寒、通经活络的作用。
最关键的是，在中医处方中，黄酒常用来浸泡、炒煮、蒸炙各种药材，皆以提高药效，是常用的“药引子”。
当黄酒碰到阿胶
今天要说的就是黄酒和阿胶的混合体，叫做黄酒阿胶膏。
合体方法：
1、将阿胶两块打碎，放入容器内。
2、加入350ml黄酒，盖上盖，浸泡12小时以上。
3、将此容器放入锅内蒸，大火蒸30-40分钟，使阿胶完全融化，根据个人口味可选择是否添加冰糖。
4、将混合完成的阿胶膏放入冰箱中冷藏保存。
5、每日早晚饭前，取一勺阿胶膏（约5-10克），放入碗中，开水冲服。
合体后技能：
合体后的黄酒阿胶膏完全继承了黄酒和阿胶的功效，能够补血养血，促进血液循环，提高机体免疫力。当然还要获得些额外技能：
1、增进阿胶药效。此膏中，黄酒可作为药引子，借助黄酒的发散力道，可使阿胶更快进入经络，发挥作用。
2、醇厚味道。上品的阿胶和上好的黄酒组合，使蒸出来的阿胶膏具有一股醇厚甘甜的口感。
3、延长保质期。有研究证明，黄酒蒸出的阿胶膏的常温保存下，保质期延长至少三倍以上。
