相关数据显示，现在患糖尿病的人越来越多了，糖尿病是一种常见的慢性疾病，是一种代谢性的疾病，往往跟胰岛素的分泌出现故障有关。糖尿病病情没有得到控制，可诱发多种并发症，甚至使人致残、致死。控制糖尿病病情，降血糖就是重要的一项。
桑叶降血糖的药理作用
桑叶在农村是一种常见的植物叶子，常用来喂养蚕宝宝。除此之外，桑叶含有丰富的氨基酸、纤维素、桑叶多糖、维生素、矿物质及黄酮等多种生理活性物质，是一种很好的中药材和保健食品。从古至今，中医临床医学上在一直是一种极其常用的重要中药。
中国汉代的《神农本草经》中称桑叶为“神仙草”，具有补血、疏风、散热、益肝通气、降压利尿之功效;可见，古代医学家已认识到桑叶是除热止汗之良药。
据《本草撮要》记载：“以之代茶，常服止汗”;
据《本草纲目》明确记载：“煎汁代茗，能止消渴”。
现代医学证明，桑叶是上好的功能食品，它能降压、降脂、抗衰老、增加耐力、降低胆固醇、抑制脂肪积累、抑制血栓生成、抑制肠内有害细菌繁殖、抑制有害的氧化物生成，最突出的功能是防止糖尿病。
桑叶降血糖的作用主要来自桑叶多糖和生物碱
桑叶中富含的桑叶多糖及生物碱，其含量为30.4mg/g，生物碱类DNJ可通过抑制糖苷酶活性来阻止血糖值升高；桑叶多糖通过促进胰岛素B细胞分泌胰岛素来降血糖，持续食用即可达到控制血糖的效果。
桑叶和这些植物一起喝降血糖更给力——荞麦桑叶饮品
桑叶本身就具有降血糖的功效，但如果跟这些植物一起搭配喝降血糖效果更好。
这些植物即荞麦、枸杞、槐米、菊花、决明子等，它们同样含有降血糖的有效成分，桑叶和它们配伍，综合调理，降血糖的效果会更明显。古代医学技术比较落后的时候，多是拿这些食物煎熬服用，这种方法见效慢，且比较麻烦不太适合现代人的体质需求。
当下生活节奏快，不管是工作还是养生调理方法，都更讲究效率。因此，一般可以直接喝的荞麦桑叶酵液更得现代人的希望，这个发酵液也是用上面的配方加入益生菌发酵而成的，效果比煎熬等方式更快些。一来避免了熬煮造成的营养流失，二来经过益生菌的发酵酶解作用，植物中的大分子物质转化成小分子物质，吸收利用率更高。也就是说食材是一样，只是酵液是加入了现代医学技术发酵制成更适合现代人的饮品，也属于食疗，可长期服用，有降低血液的黏稠度，软化血管，防治高血糖和糖尿病效果理想。
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