都说“三伏吃姜，如喝参汤”，小小一片姜，胜过药千方！只要用对了姜的种类、用法，就能获得很明确的解决效果，在这夏季起伏的天气，根据自己的情况适当选择对应品种吃伏姜，百益无害！三伏吃姜确实有很大的散寒效果，特别是伏天吃姜，利用天时的热，驱除我们身体的老寒、陈寒、固寒，把这些寒气全部扫地出门却是特别好！
“朝”含三片姜，不用开药方，尤其适合中老年朋友，夏季养生奇效！
伏天阳气，伏姜格外辛辣，散寒效果非常好，夏天做了，冬天可以泡伏姜汤吃。
心阳虚：泡姜护心
夏季人特别容易出汗，但夏季对一些阳虚人群而言实际上很危险。因为如果汗出得多，伤的不仅仅是阴，一开始是“气阴两伤”，时间长了就是“阴阳两伤”了。
有时候大汗以后，人会感觉非常疲乏劳累，其实就是伤了阳气的表现，而阳虚人群最怕的就是心阳虚，心阳虚容易导致心梗的发生。
心悸而痛（心脏乱跳）、胸闷气短、自汗，动则更甚、面色惨白、神倦怯寒。
醋泡姜
鲜姜切成片，放进干净的容器里，将醋倒入容器中，一定要没过姜片，密封于容器中，储存1周以上。每天午时（11点~13点）以前佐餐服用个半片。有胃溃疡的病人慎食。
脾阳虚：鲜姜健脾
夏季由于气候炎热，人们易食生冷，贪凉，往往会伤害到脾阳，导致脾阳虚。
许多夏季常见的急性消化系统疾病，以及严重了转为慢性的消化系统功能性疾病，往往都是由于脾阳长期失运而产生的。
纳呆腹胀、脘腹痛而喜温喜按，口淡不渴、四肢不温、大便稀溏、小便清长。
砂仁鲜姜汤
砂仁姜汤可健运脾阳，意思是说健康的运化：不论是有点寒湿的，还是脾胃平时有点阳虚的，这个可以又暖胃又祛湿，没有特别的禁忌。
在这里要用到的是鲜姜和砂仁。砂仁味辛，性温，具有化湿开胃、温脾止泻的功能，用于湿浊中阻、脾胃虚寒、呕吐泄泻。
肾阳虚这个情况特别容易被我们忽视，但它有一个最严重的后果就是肾衰。
如果提早就注意到一些小症状的严重性，在生活中巧用姜来进行调理，是可以补足肾阳，避免问题发生的。
神倦乏力、易疲劳、畏寒怕冷；四肢发凉（膝盖冷、背心冷）、腰膝酸痛、腰背冷痛。
干姜补肾通阳
干姜加入一种粗颗粒的大盐，加热成热敷包，贴敷穴位以达到补肾通阳的功效。
肺阳虚：和阳宣肺
夏季可别小看了咳和喘的一些现象，痰多白色吸痰，咽喉还有发紧发痒的情况。这种情况就是气不接续的情况。
除开风热感冒（鼻塞黄涕）和风寒感冒（鼻塞清涕）感冒两种外邪引起的咳和喘，以及本身有器质性疾病的情况，多半都与肺阳虚脱离不了关系。
捣姜
益肺和阳
和阳就是说调和肺气，如何和阳呢？这要配合一味药物和在一起，就能达到这个效果了。
吃姜到底去不去皮？
上面几种方法都是不去皮的。平常我们吃姜只要记住一点：植物的皮和肉是一对阴阳。姜肉性热，所以姜皮性凉。姜肉发汗，所以姜皮止汗。
受了风寒，喝姜汤发汗，自然是去皮为好；平时喝生姜红枣茶驱寒，则不去皮；一般做菜用姜，肯定是带皮吃，以免偏性。
中伏需补阳 早晨三片姜
《黄帝内经●素问》里说：“阳者卫外而为固也”。意思是指人体有抵御外邪的能力，这种能力就是阳气。
万病皆损于阳气，要想健康长寿，先要把的阳气补足。方法很简单，就是每天早上吃三片醋泡生姜。
“中伏”是人体阳气最旺盛的时候，此时补充阳气是最佳时节。人体也要与自然界阳气相应，顺其升发之性“动而向外”。
醋泡姜，补药汤 补肝升阳、不上火
日常保健吃姜，一定要在早饭时吃，所谓“早吃姜，补药汤”。醋泡姜是收敛的，于是原本辛散的姜性由此变得平和起来，也没有姜的一大股辣味儿了。
醋泡姜是酸的，酸味走肝经，这时姜的升发功能容易入到肝里，收中有发，能提升肝阳之气。
吃一点醋泡姜片，既升阳气，又疏发肝气。而且还不会把阳气过多地耗散在脾胃上，一点不浪费。
姜最擅宣发阳明经的阳气
早晨7-9点正是人体气血流注阳明胃经之时，此时吃姜，正好生发胃气，促进消化。
姜性辛温，能加快血液流动、要是你早晨起来脑子不清醒，昏昏沉沉的，一两片姜马上就能让你神清气爽。
姜入凉菜 防病、抗衰老、护肠胃
“姜能通神明，去秽恶，帮不撤。”南宋朱熹说的是“姜”就是生姜。孔子一年四季不离姜，曰“不撤姜食，不多食”。大家往往记住了孔子不撤姜食。
生姜是一种非常有效的抗氧化剂，可以抑制体内过氧化脂质的产生，起到延缓细胞衰老的作用，抑菌护肠胃的效果也很好。
除了醋泡生姜，在拌凉菜时加点姜末或姜丝。不仅驱除人体内的寒气，并且还有一定的抑菌作用，有助预防食源性疾病。
夏季必备醋泡姜“不用开药方”
食材：醋一瓶、子姜若干、盐、白糖、
还要准备一个大罐子
具体步骤
1、洗姜、切薄片，子姜买回来后洗净、晾干；
大罐子提前洗干净、用开水烫过、晾干；
再将子姜切成薄片。
2、烫姜防变质
烧一锅开水，将切好的子姜放进去快速捞出，
过一下水。
这一步是防止子姜在腌制的过程中变质。
3、加糖、盐拌姜
捞出的子姜晾干，然后加适量盐拌匀，
再加糖拌匀，糖的分量要比盐多4倍，
这样腌出的姜香味会更浓郁。
4、醋泡姜
最后放入罐子里，倒入醋，
醋覆盖2/3的姜就可以了，
因为姜在腌制几天后会出一些水，
最终会覆盖住全部的姜。
提醒一下：
腐烂的生姜中，有一种很强的致癌物质叫黄樟素，尤其会导致肝癌，所以姜烂了要坚决扔掉。
中午以后就不要特意吃姜了，过午不食姜，否则容易伤肺。
