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春天，在乡野林间，到处都能看见蒲公英的身影了，那金黄色的花朵格外地美丽。蒲公英，别名婆婆丁，是一种药食同用的“野菜”。

《本草纲目》记载，蒲公英性味甘、寒；无毒；入肝、胃两经，具有具有清热解毒、凉血散结、利尿缓泻、通乳散肿的功能。虽然整体的功效差不多，但是植物的不同部位所起的功效有偏重。像是蒲公英的叶子抗炎杀菌的力量更强，而根部营养成分更多。花朵不适合泡水，但是用花朵煎煮的水洗脸具有净白祛斑的功效。新鲜花茎中白色的汁液也有消炎、祛斑的功效。

作为一种传统的中草药，蒲公英历来都是全草用药的。并且和黄蔑、银春花、人参、白茅根等等中草药一起使用的。据报道，蒲公英用于治疗各种感染性疾病，包括上呼吸道感染、急慢性支气管炎、肺炎、传染性肝炎、泌尿系统感染；用于治疗外科疾病如疖肿、淋巴结炎、急性乳腺炎、胰腺炎、丹毒、阑尾炎、脉管炎；五官科可治咽炎、鼻窦炎、骨膜炎、牙周炎；骨科方面可治开放性骨折炎、骨髓炎等；皮肤科可治毛囊炎、传染性湿疹、脓胞疮、皮肤感染等；另外，对败血症、伤寒、胆道感染、输卵管炎、附辜炎以及结核也都有很好的疗效。而根的浸剂可治疗失眠和腹泻。

自古以来，蒲公英常被作为春天必吃的野菜食用，日常可榨汁、凉拌、煸炒、入汤羹、做馅料、煮粥食用。晒干之后泡茶喝对身体各器官也大有益处！

1.眼睛

大家对上火肯定不陌生吧？上火是人们常见的一个病症，上火后，嗓子干疼、眼睛发炎、发红，干涩不适。用蒲公英泡水喝可以清热解毒、下火凉血，眼睛里的红血丝会消散，不适感减轻。

夏天天气干燥炎热，村里的人会将蒲公英焯熟拌凉菜吃，清热解毒的功能甚好！

2.乳房

乳房是女性身上重要的组织，很多女性都有乳腺方面的疾病困扰自己。常见的有乳腺增生、乳腺炎等疾病。蒲公英在临床上经常用于乳腺炎的治疗。因为他可以通乳、打散结节，对于女性的乳房很有好处。

3.皮肤

蒲公英的提取物具有较强的抑制酪氨酸酶的活性的作用。因此蒲公英可用于皮肤保护和消除雀斑和色素斑。

4.肝脏

蒲公英的根部含有很多有效的营养，用蒲公英根泡水喝可以保肝利尿。尤其适用于经常喝酒，肝脏不好的人。

5.胃肠

胃肠不适的人群也很多，蒲公英的叶子具有抗炎杀菌的功效，对于慢性胃炎、肠炎的人来说很管用。蒲公英不仅能消炎解毒，治疗各种炎症，还能开胃增进食欲。

6.抗癌作用

现代研究发现，蒲公英的叶子具有很防治肿瘤的作用。将新鲜的蒲公英叶子或者是晒干之后的蒲公英用开水进行冲泡，然后代替茶水服用，具有很好的清热解毒以及抵抗肿瘤的作用，同时还能够更好的提高身体的免疫力。

哪些人不适合喝蒲公英茶呢？

1.过敏者不能喝

每个人的身体条件是不同的，有些人在喝了蒲公英泡水之后会出现过敏反应。身体会出现荨麻疹或者是浑身瘙痒，这些是属于过敏的情况。还有一些人在使用蒲公英注射剂静脉滴注之后出现了脸色发白或者是青紫，甚至还会出现打寒战的情况，这些也是属于过敏，一定要立即停止用药。

2.脾虚者不宜喝

脾虚则运化差，再喝苦寒质的蒲公英，容易加重脾虚症状。

3.体质偏寒的人群不宜喝

这是因为蒲公英性寒，寒性体质的人不宜吃。普遍来说，怕冷、吃不得生冷物的人群多属于寒性体质，建议可以先进行中医体质辨识，再决定喝不喝蒲公英水。

4.久病的人群不宜喝

俗话说，久病伤阳，就是说久病的人群阳气较弱，如果此时再吃点蒲公英水，会更损害阳气，不利恢复。

同时需要强调的一点是，蒲公英水不宜过量饮用，否则容易出现胃肠不适的情况，出现诸如恶心呕吐、腹痛腹泻等症状。

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