酒，素有"百药之长"之称，将强身健体的中药与酒"溶"于一体的药酒，不仅配制方便、药性稳定、安全有效，而且因为酒精是一种良好的半极性有机溶剂，中药的各种有效成分都易溶于其中，药借酒力、酒助药势而充分发挥其效力，提高疗效。
补益药酒不仅广泛应用于各种慢性虚损疾病的防治，还能抗衰老、延年益寿。近代研究证明，我国传统中药中有许多补益药物具有抗早衰、延年益寿的功效。
常见药酒放置药物有：
枸杞子：能降低血糖、胆固醇；
何首乌：可降低胆固醇，防治动脉硬化；
杜仲：能减少胆固醇的吸收，对中枢神经系统有调节作用；
当归：可抗贫血，能防止肝糖原减少，增加冠状动脉血流量；
地黄：能利水，降血压；黄芪，有抗癌的作用，能提高免疫功能，抗疲劳，扩张血管，改善皮肤血液循环，降低血压；
人参：能促进蛋白质合成，降低血糖，增强造血功能，提高免疫功能、抗疲劳能力，抑制高胆固血症的发生。
鹿茸：壮肾阳，益气血，强筋骨，固膀胱。用于男子虚劳精衰，气血两亏，阳痿滑精，畏寒，夜尿频数，骨弱神疲，以及女小腹冷痛，宫冷不孕，寒湿带下等。
药酒虽好，但并不是所有人都适合的。人们在喝药酒之前应该要在专家的指导下进行。接下来，我们一起来看看哪些人不适宜喝药酒。
1、不宜饮酒的病症
对于慢性肾炎、慢性肾功能不全、慢性结肠炎和肝炎、肝硬化、消化系统溃疡、浸润性或空洞型肺结核、癫痫、心脏功能不全、高血压等患者来说，禁饮酒，即使药酒也是不适宜的，以免加重病情。
不过，也不是绝对的，有的病症服用针对性的低度药酒，不仅无碍，反而有益。但也应当慎用。
2、对酒过敏的人或某些皮肤病患者也要禁用或慎用药酒
3、孕妇、乳母和儿童等人就不宜饮用药酒，也不宜饮用饮用酒。
4、年老体弱者，因新陈代谢功能相对缓慢，饮用药酒也应当减量，不宜多饮。
5、如遇有感冒、发热、呕吐、腹泻等病症的人，要选用适应药酒，不宜饮用滋补类药酒。
6、最佳服用量以每天20毫升左右(半两)为宜，且不可长期饮用，避免酒精对人体心肝肾及神经系统的损害。
