有一首少数民族喜欢唱的民谣叫《桔梗谣》，这首歌非常流畅欢快，汉语大意是：“桔梗哟，白白的桔梗长满山野，只要挖出一两棵……因为你长的地方叫我太难挖。”仅仅听到名字，很多人可能会以为桔梗是桔子的梗，但实际上与桔子或柑橘属科没有什么联系。
桔梗是桔梗科多年生草本植物桔梗的根，主要生长在山坡草丛中。我国大部分地区均有分布，主要产于东北、安徽、河南等地。在春、秋两季采挖，洗净，除去须根，趁鲜剥去外皮或不去外皮，晒干。以根肥大、色白、质坚实者为佳。
桔梗盛产于中国东北，是当地一些少数民族饭桌上的特色菜。那么桔梗除了可以作为蔬菜食用外，还有什么药用功效吗？中医认为，桔梗性味苦、辛、平，归肺经。具有宣肺、利咽、祛痰、排脓等功效。
桔梗辛散苦泄，药性平和，专入肺经，擅于宣肺祛痰，并且可以止咳。对于咳嗽痰多，无论寒热，都可以应用。治疗外感风寒咳嗽、痰稀色白，比如《温病条辨》中的杏苏散，与紫苏、杏仁、半夏等发散风寒、宣肺化痰药物一起使用。治疗风热或温病初起咳嗽、身热不甚，比如《温病条辨》中的桑菊饮，与桑叶、菊花、连翘、杏仁等疏风清热药物一起使用。如果是痰壅气滞、胸膈满闷，常与瓜蒌、枳实、陈皮等利气宽胸、化痰除痞药物一同使用。
桔梗既能开宣肺气，又利咽开音，善于治疗外感咽痛、喑哑。治疗风热犯肺、咽痛失音，比如《医学心悟》中的加味柑桔汤，与牛蒡子、防风、薄荷、甘草等疏风清热、解毒利咽药物一起使用。如果是治疗咽喉肿痛属于热毒壅盛者，常与板蓝根、射干、玄参等清热解毒、解毒消肿药物一起使用。
桔梗是肺经专药，性善上行，具有宣利肺气、祛痰排脓的功效。治疗肺痈咳吐脓血、痰黄腥臭，比如《金匮要略》中的桔梗汤，与甘草一同使用，或可以加配鱼腥草、芦根、天花粉等清泄肺热、祛痰排脓药物一同使用。
桔梗能宣利肺气而利二便，用于治疗癃闭、便秘。又性主上行，能载药上行。
关于桔梗的功效，在这里给你分享一个治病良方，在治疗风热感冒，表现为发热头痛、口干咳嗽、小便短赤等症状的时候，可以选用连翘、银花、牛蒡子各9克，苦桔梗、薄荷各6克，生甘草、荆芥穗、淡豆豉各5克，竹叶4克，用鲜苇根煎汤，有香气冒出时，即服用。每天服用三次。
桔梗虽然功效较多，临床应用也比较多，但是需要注意的是，不宜过量使用，用量过大，容易导致恶心呕吐。
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