现在很多人反对中医，我觉得能千百年传承下来，必然有其存在的道理。中药就是中医的一部分，承认中药的有效而否认中医的有效，我认为是不恰当的。
今天要聊的，是食材也是一味药材，它生长在山坡荒地上，不仅味道鲜美，还是调血糖的良药。
地黄，顾名思义，藏于地下，其色黄白，故名地黄。它用很多的别名，可见其分布之广，以及被群众利用之多。地黄是中医常用的一味传统中药，生命力旺盛，过去多长于荒山野外，现在随着身价的增加，也有人工种植的。
常期的实践当中，人们以加工工艺来划分作为药材的地黄：鲜、干、熟地黄；相应的功效也是不同的。有人说中医药没有科学性，就是经验说，等于瞎猫撞耗子。中医药本来就是在先民们的实践经验淘汰总结下传下来，但是统计学也是科学，怎么到了中医药，统计下经验效果并结集传承，就不科学了呢。
虽然功效有所差异，但不管哪种地黄，都可药食两用，日常坚持用一点，并搭配合理的饮食与适量的运动，对身体的好处是确定的。尤其是对糖尿病友，地黄可是好东西。
口说无凭，地黄有哪些好处呢？鲜地黄能清热生津，熟地黄能滋阴补血！
地黄的有效成份以甙类为主，糖类的含量也很高，包括葡萄糖、果糖、水苏糖等，尤以水苏糖为主占60%以上。水苏糖和果糖属单糖，甜度高于葡萄糖，不能直接被身体代谢，但能够促进双歧杆菌和乳酸杆菌的菌群繁殖，改善肠道环境。
