中医认为“药食同源”，食物与药物一样，均有四气（寒、热、温、凉）、五味（酸、苦、甘、辛、咸）等属性，食物与药物之间也存在着配伍禁忌的问题，食物本身既能治病，又能对抗或抵消某些药物的作用。可见，为了保证中药的药效，在服药期间除了要注意中药与西药的相互作用，避免不合理的配伍外，还应注意中药与食物所发生的反应，以免减低药效或发生副作用。具体而言，要注意以下几点：
服中药时不宜饮茶水
人们常说“茶水解药”，服用中药时切勿用茶水送服。因为茶水中含有鞣酸，鞣酸会和中物中的蛋白质、生物碱或重金属起化学反应而发生沉淀，影响药物疗效，甚至导致药物失效。茶叶中含有的咖啡碱、茶碱等成分，具有兴奋中枢神经的作用，因此，失眠的患者在服用朱砂、琥珀、酸枣仁等安神药物前后都不宜喝茶，更不能用茶水送服这些药物。
服人参时不宜吃生萝卜
人参为最常用的滋补强壮药物，萝卜有消食、化痰、理气的作用，这样一补一消，人参的滋补作用就被抵消了，无疑浪费了贵重药物人参，现代药理研究证明生萝卜可降低人参的补气作用。但是，任何问题都需要辨证地去看，服人参时不宜吃萝卜也不是绝对的，如有的朋友乱服人参出现胸闷、气促、坐立不安、食欲不振等症状时，可服用生萝卜起到消食、理气的作用，减缓乱服人参引起的不良反应。同理，服用黄芪、白术、西洋参、鹿茸等滋补药时，也不要摄入过多的生萝卜。
服用清热药物时不宜服用辛辣的食物
夏天酷暑难耐，人们饮食起居中稍有不慎就会发生“上火”，表现为口干、口苦、口臭、口腔溃疡、咽喉疼痛、心烦、小便量少、色黄、便秘等症状，中医认为这些症状均属于“热”症，需要服用石膏、银花、连翘、栀子、丹皮、黄连、黄柏等具有清热作用的药物来治疗。如果您不慎遭遇“上火”的困扰，且正在服用清热类药物，那么最好和大葱、生姜、大蒜、辣椒、胡椒、韭菜等辛辣的食物划清界限，因为辛辣的食物性热，会抵消清热药物的作用，降低疗效。此外，服用此类药物时也不要食用酒、羊肉、桂圆以及过多的鱼类、肉类，因为酒、羊肉、桂圆性热，进食过多的鱼类、肉类会化热生痰，不仅导致药效降低，而且容易助长病邪，使病情加重。
服用解表药物时不宜食用冷饮
夏季人体的抵抗力相对下降，有好多朋友贪图凉快，常常喜欢在大汗淋漓时用冷水洗浴、长时间呆在有空调的房间内、用电风扇直吹、甚至夜间露宿室外等，过于贪凉会导致细菌、病毒乘虚而入，非常容易受到感冒（老百姓常称之为热伤风）的“青睐”。此时常需辨证服用一些具有解表作用的药物，如桂枝、紫苏、香薷、荆芥、防风、薄荷、牛蒡子等。炎炎夏日大部分朋友对冷饮“情有独钟”，然而如果您正在服用此类中药时就不得不“忍痛割爱”了，因为过冷的食物具有收敛的作用，影响此类药物的解表功效。此外，山楂、乌梅等过酸的食物或富含动、植物油脂及用油煎炸过的食物也会影响此类药物的疗效或加重病情，服药期间也应避免食用。
服用温补药物时不宜食用寒凉性食物
冬病夏治是祖国传统医学的主要特色之一，主要是利用夏季气温高，机体阳气充沛的有利时机，调整人体的阴阳平衡，适当地内服和外用一些中药，以预防慢性支气管炎、支气管哮喘、风湿与类风湿性关节炎、冻疮等慢性疾病在冬季复发，或减轻其症状。冬病夏治最常采用的方法就是辨证服用附子、肉桂、干姜等温补类药物以扶助正气。实践证明，在盛夏酷暑时，不失时机地进行冬病夏治的方法是行之有效的，只要坚持数年，往往能收到意想不到的效果，甚至可达到根治的目的，因而深受好多慢性病患者的喜爱，如果您正在服用温补类药物进行冬病夏治，为了保证治疗效果，对黄瓜、西瓜、绿豆、香蕉、梨等一些寒凉性的食物就要“敬而远之”了。
服用治疗皮肤病的药物时不宜食用“发物”
夏季由于气温较高、出汗较多、细菌易于繁殖，是疔疮痈疖等感染性皮肤疾患的多发季节，患者在服用金银花、蒲公英、紫花地丁等治疗此类疾病的中药时，不宜食用带鱼、鲤鱼、鲫鱼、虾、蟹、猪头肉、狗肉、羊肉、公鸡、香椿、香菜等食物。中医认为此类食物属于“发物”，食用后不仅会影响服药期间的治疗效果，还会导致病情加剧或复发。
总之，服中药期间的忌口与治疗效果有密切的关系。治疗疾病除了要合理用药外，还需在服药期间忌食与药性作用相反的食物，多食与药性作用相同的食物，才能达到尽快、尽早康复的目的。
