喝酒要注意：这3种下酒菜不要点轻中毒重致癌！别再这么无知了，到时候后悔就来不及了
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1、腊肠和咸肉
腊肠咸肉都归于熏制食物，其间含许多的亚硝胺，当酒与这些食物同时溶解时，会添加患胃癌和食道癌的危险。
2、各种烤串
烤串配啤酒，这不是天经地义的事儿吗？但是你不知道，这种吃法会非常危害健康。
大多数烧烤类食物经过长时间的烧制后，很容易产生致癌物，而酒精会扩张消化道血管，加快食物吸收的速度，这时吃下去的烤串就非常容易被吸收，这些有害物质就会留存体内。
3、生鱼刺身
如果喝酒时许多食用这些生冷海鲜，维生素B1的缺少就会十分严重。
护肝基本知识：
一、酒后边红者肝损害严峻
专家指出喝酒脸红，医学上称为潮红，代表身体中的乙醇脱氢酶多，乙醛脱氢酶少，使得酒精的主要成分乙醇转化为乙醛的速度非常快，一起需求肝脏提供很多的P450酶把它们转化为乙酸。喝酒过量，消耗肝脏P450酶多，对身体的损害极大，特别是自身患有肝脏疾病的人，会造成疾病加剧或发生。
二、酒后边白者切忌过量喝酒
酒后面白者，体内高活性的乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶少，主要靠肝脏里的P450酶渐渐氧化，靠体液来稀释酒精。一次很多喝酒易导致昏倒，一起发生急性酒精中毒。
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