在炎热的夏季中是吃桑葚的季节。拿一颗送进嘴里，酸酸甜甜好不温馨。 你晓得吗？桑葚这种看起来毫不起眼的小果，它的功能却很是好！民间不息都有“小小桑葚赛人参”的说法！ 桑葚既可入食，又可入药，中医认为桑葚味甘酸，性微寒，入心、肝、肾经，是防癌抗衰老的“穷户大夫”。下面我们一起去了解一下。
伴侣家真的是爱好吃桑葚，真的是各类如许的服法，桑葚煮汤、桑葚酒等等。
大家都晓得桑葚是好工具，功能好营养价值高，它有健脾胃、助消化之功能，可用于医治因消化不良而导致的腹泻。桑葚中除含有大量人体所必要营养物质外，还含有乌发素，能使头发变得黑而亮泽，是中老年人健体美颜、抗衰老的佳果与良药。别的，桑葚中含有丰盛的白黎芦醇。白黎芦醇是一种有效的抗氧化剂，能按捺低密度脂卵白的脂质过氧化反响，防止低密度脂卵白氧化产生的细胞毒素，从而呵护细胞的脂质过氧化。白黎芦醇还能降低血小板聚积，从而防备动脉硬化。最重要的是桑葚中含有大量芦丁，芦丁可拦阻结肠癌的形成，可凉血止血、清肝泻火，具抗炎、抗病毒浸染。故常吃桑葚还有助于防治脑出血、高血压、视网膜出血、慢性支气管炎等。
不晓得你吃过桑葚煮的汤没？我伴侣家就爱好做桑葚汤，其实也不复杂，可是喝起上来很新口胃，汤由甜到酸再到甜，甜在口间，酸却到了肺腑，酸完了一股甜流涌上来，很是味道。详细煮法我问了下伴侣的妈妈，她说如下：桑椹子少许，牛骨约莫300克。将桑椹子洗净，加酒、糖少许蒸制。另将牛骨置深锅中，水煮，开锅后撇去面上浮沫，加姜、葱再煮。见牛骨发白时，剖明牛骨的钙、磷、骨胶等已溶解到汤中，随即捞出牛骨，参加已蒸制的桑椹子，开锅后再去浮沫，调味后即可饮用。听说还对骨质松懈有辅佐。若是感受费事，还可以简单一点，直接桑葚煮瘦肉，肉煮熟了就可以食用了。
桑葚泡酒超好喝的，在家你也可以脱手做。现将桑葚放入淡盐水浸泡15分钟，捞出晾干，其次一层冰糖一层桑葚放入容器（要记得容器必定不能有油和水），不要装太满，戴上一次性卫外行套把桑葚捏碎（有伴侣说用拾掇机打坏，我不同意如许，籽和梗一起碎掉会影响口感），再把瓶口用保鲜膜封好。室温在16至23度之间酿出的酒口感最好，发酵的时辰稍长，发酵期间隔两天搅拌一下，此次用了20天，刚起头发酵的时辰上面会有一些小泡泡，泡泡没有了就是发酵好了。第一次发酵之后要用纱布过滤，放入容器停止二次发酵，末了才把瓶口密封，放阴凉闭光地方3个月摆布就可以喝到甘旨的桑葚酒啦~桑葚酒它是生果酒之中的极品，具有滋补、养身及补血之功能。饮用后，不仅可以改善女性四肢举动冰凉弊端，更有补血、强身、益肝、补肾、明目等功能。还具有免疫促进浸染，可以防癌抗癌。
桑椹合适癌症、糖尿病、贫血、高血压、高脂血症、冠芥蒂、神经衰弱等患者食用。但要注意的是桑椹性寒，脾胃虚寒及腹泻者应少食；桑椹含糖量高，糖尿病患者也应少食。
