对于很多高血压患者来说，药物降压之外的食物降压一直是他们的追求的目标。澳大利亚阿德莱德大学的研究人员最新研究发现，食用大蒜对人们降低血压有帮助，而且其效果不亚于一些降压药物。
每天一瓣新鲜大蒜助降压
研究结果显示，服用“蒜素”营养补充剂的高血压患者的高压平均降低了8．4毫米汞柱，低压平均降低了7.3毫米汞柱。而且血压越高的患者，在服用该营养补充剂后，其血压降低的幅度越大。研究人员解释说，试验中每日摄入的营养补充剂的蒜素含量为3.6—5.4毫克，而一瓣新鲜大蒜中含有5—9毫克蒜素。
大蒜中药功效利于降压
从中医的角度，大蒜也是有利于降压的。比如中国第一部由政府颁布的药典，也是世界上最早的药典、唐代中药学著作《唐本草》中记载大蒜可以“下气消谷，除风破冷。”
元代中药学著作《日用本草》中记载大蒜可以“燥脾胃，化肉食”。
这里说明了大蒜对消化系统的有益之功，高血压多重危险因素、发生机制、靶器官损害与“脾胃”相关，气机升降异常是高血压的病机关键，脾胃是调节高血压气机升降异常的契入点，所以脾胃的养生保健有助于血压平稳。
唐代中药学著作《本草拾遗》中记载大蒜可以“宣通温补，无以加之”。临床观察，相当多的高血压病患者有气短乏力、精神不振、畏寒肢冷、舌体胖嫩边有齿痕、舌质淡、脉迟等阳虚症状。一般认为阳虚型高血压病早期以肝火亢盛或阴虚阳亢多见，大蒜的“宣通温补”作用有利于阳虚型高血压患者的症状减少。
明代中药学著作《本草纲目》中记载大蒜：“捣膏敷脐，能达下焦，消水，利大小便”。这里说明大蒜外治还可以利尿，那么利尿跟降压有什么关系呢？高血压的降压药分类中有一种叫做利尿降压药，医学研究表明，钠的摄入量与血压密切相关，利尿药能排钠、利尿，使血容量减少，心脏血液输出量下降，血压下降。利尿药的长期降压机制是由于利尿使钠离子浓度降低，通过一系列复杂的调节过程，导致血压下降，而心输出量不变。
（图片来源于网络，食疗不能代替药物治疗，科学降压要遵医嘱！）
