震动：西兰花本来这么吃体内癌细胞死光光，一生都不患癌，看完速率珍藏！
癌症已成为风险健壮的“第一大杀手”，现在，怎样迷信、公道的防备成为众多人存眷的核心麻烦。抗癌食品有哪些?摄生小编通知你，食品黄金搭配抗癌结果竟翻倍。
健壮饮食的精华还在于食品间的迷信搭配。最近，美国《防备》杂志网站盘点了3对食品“黄金搭档”。
西兰花配水萝卜
烹调西兰花会使其滋补身分黑芥子酶遭到毁坏，而这类酶能使西兰花中的抗癌物萝卜硫素进入活泼形态。水萝卜中也含有黑芥子酶，二者搭配食用可最大水平地发扬西兰花中抗癌身分的影响。
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糙米加洋葱和大蒜
在糙米中参加炒熟的洋葱和大蒜，能增进人体对糙米中铁和锌的吸取。研讨显现，发扬重要影响的是洋葱或大蒜中的硫化物。
三文鱼加姜黄末
三文鱼中含有欧米伽3脂肪酸DHA，姜黄末中含有强力抗氧化剂姜黄素，这两种身分都具有抗癌成效。研讨标明，两种食品一同吃，抗癌结果更强。
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水煮西兰花
西兰花是自然抗癌化合物——萝卜硫素的极佳食品滥觞，其中的黑芥子酶对萝卜硫素的抗癌影响极其重要。
一旦黑芥子酶遭到毁坏，萝卜硫素也不会起到抗癌影响。研讨发明，跟其他烹调办法比拟，西兰花隔水蒸5分钟附近，黑芥子酶坚持得最好，这么做出来的西兰花更抗癌
食用西兰花的注意事项
以蒸为烹调办法的确能保存更多的滋补和抗癌物资，西兰花蒸好后可参加调料拌着吃。綦翠华还倡议烹调西兰花时宜剪不宜切。
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整朵的西兰花上有很多花簇，花簇由很多小粒的花朵组成，假如间接放在案板上切，会有很多小粒花朵散落，形成丧失。
倡议将西兰花冲刷后，用铰剪从花簇的根部连接处剪下一个个花簇，或许用手间接掰下，这么能失掉完好的花簇。别的，另有研讨发明，西兰花和番茄一同吃，防癌结果会更强。
