在医学上，癌症起源于上皮组织的恶性肿瘤，是恶性肿瘤中最常见的一类，也是人们最恐惧的“绝症”之一。“第一夫人”宋美龄，40岁得癌症，却能活到106岁，秘密在她每天吃的这两种蔬菜上！
宋美龄1897年出生，40岁患癌，却活到106岁，直到2003年才去世。很大原因归根于宋美龄很注重养生。她的一生除了随身带着真丝床单之外，经常吃两种绿色的蔬菜！
1、西芹
常吃西芹能帮助预防心脑血管疾病和神经衰弱。同时芹菜富含食物纤维，可以清理血液中的脂类垃圾，减少心血管的堵塞情况，因此可以使致死性心脏病的危险性减少25%。芹菜是高纤维食物，经过消化会产生一种抗氧化剂，如果浓度达到一定的高度时就可抑制肠内细菌产生的致癌物质。
2、菠菜
菠菜含丰富的胡萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、铁质和钾质的极佳来源。菠菜含有大量的抗氧化剂，具有抗衰老、促进细胞增殖作用，既能启用大脑功能，又可增强青春活力，有助于防止大脑的老化，防治老年痴呆症。
宋美龄作为第一位登上美国《时代周刊》的中国女性，也是在美国国会演讲的第一位中国女性。她的才华令我们仰慕，她的养生之道更值得我们学习。
