减脂是个痛苦和快乐并存的过程，“痛苦”是因为要承受常人所不能，“快乐”是在看到今后的自己！
减脂最好的方法是需要力量+有氧相结合，力量可以让我们持续燃脂并且塑形，有氧能够提升心肺耐力，是减脂的杀手。那么我们是否只需要做这些就够了呢？当然不是，有句俗话叫“3分练，7分吃”，吃在减脂过程中扮演着很重要的角色，那么我们在减脂期间怎么吃呢？--告别高油高盐高脂肪，尽量多的摄入优质蛋白和优质碳水，下面就来介绍下在减脂期间有哪些优质蛋白和碳水可以摄入：
一、优质蛋白：
1、鸡胸肉
鸡胸肉虽然口感不是很好，但是蛋白质含量很高，而且价格也很亲民。
含量在24%左右
2、虾仁
虾仁肉很鲜美。
虾仁含有丰富的蛋白质，蛋白质含量：20%。
3、牛肉
牛肉的综合营养价值是高于鸡胸肉的，但是价格高于鸡胸肉；
牛肉高蛋白，低脂肪，富含锌、铁、亚硝酸；
蛋白质含量：20.3%
4、鱼肉
鱼肉具有高蛋白、低脂肪、维生素、矿物质含量丰富，口味好、易于消化吸收的优点。
除了富含蛋白质外，脂肪含量较低，且多为不饱和脂肪酸。
蛋白质含量：16%~19%
5、鸡蛋
富含胆固醇，营养丰富。
鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值高。
蛋白质含量：14.7%
6、牛奶
牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。
二、优质碳水
1、藜麦
膳食纤维素含量高达7.1%，胆固醇为0。
不含麸质，低脂，低热量（305kcal/100g），低升糖（GI升糖值35，低升糖标准为55），高蛋白（16%~22%）牛肉才20%左右。
富含各种维生素和矿物质。
2、糙米
比较常见的优碳主食。
糙米富含维生素Ｂ和Ｅ，能有效提高人的免疫力，富含膳食纤维，提供很好的饱腹感。
糙米中钙的含量是白米的1.7倍，含铁量是2.75倍，烟碱素是3.2倍，维他命B1高达12倍。
糙米中的维生素Ｅ是白米的10倍,纤维素高达14倍。
3、番薯
番薯略呈碱性，而米、面、肉类则为酸性食物，适当食用甘薯可以保持血液中酸碱度平衡。
4、燕麦
燕麦估计是最受欢迎的主食了，隔夜燕麦更是风靡。
高膳食纤维，燕麦中水溶性膳食纤维分别是小麦和玉米的4.7倍和7.7倍。
蛋白质含量15%，富含浮生维生素和矿物质。
5、意大利面
意大利美食传入中国后，因其优质的口感和相对低的热量和低血糖指数而被广受欢迎。
是餐厅中常见的健康主食。
6、玉米
玉米中含有较多的粗纤维，比精米、精面高４～10倍。
它含有丰富的钙、磷、硒和卵磷脂、维生素Ｅ等，均具有降低血清胆固醇的作用。
玉米的这些功效对减肥也很有利。
各位朋友，你们在减脂期间会怎样吃呢？
